咖喱土豆鸡肉

咖喱土豆鸡肉

豆果美食

2021/06/21 20:47

今天辣椒放的少，然后洋葱也没放，加上味道更赞哦，一道省米饭的菜

咖喱土豆鸡肉用料

• 鸡肉 半只
• 土豆 2个
• 葱姜蒜 少许
• 胡萝卜 一个
• 青椒 1个
• 咖喱 1块
• 洋葱 半颗
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 一小把
• 柠檬 1个

咖喱土豆鸡肉的做法

步骤1、土豆切块，鸡肉切块料酒去腥

步骤2、胡萝卜，洋葱切块

步骤3、葱姜蒜，青椒切块

步骤4、热油出味

步骤5、鸡肉入锅炒至发白

步骤6、放一块咖喱，一勺辣椒粉，半小勺盐

步骤7、放入土豆，胡萝卜，洋葱，淀粉加水搅匀倒入，放水至土豆烧制10分钟

步骤8、放入青椒块，在加点盐，再烧两分钟，出锅挤点柠檬汁

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。