简单易学的快手菜：咖喱鸡肉饭

                                 开心食塘 2015-11-29 12:15

下班回家之后想自己做点饭，但又怕浪费时间、怕麻烦怎么办？

很简单，学会一些快手菜，一样吃好吃饱不费事。

材料准备：鸡胸肉一块、胡萝卜半个、土豆半个、洋葱半个（两人份）

咖喱用的就是超市里常见的好侍咖喱，用了三块。

1、鸡胸肉切成小块，倒适量的料酒腌制一会儿去腥。

2、土豆、胡萝卜、洋葱切小丁备用。

3、锅里加水烧开，把鸡肉块倒入汆水后捞起。

4、锅中倒入适量植物油加热，先放洋葱爆香。

5、将鸡肉、胡萝卜、土豆一起倒入锅中翻炒。

6、加水。要用热水或温水，不能用凉水，否则鸡肉会变老。水刚刚没过食材即可，不要太多，煮十分钟左右。土豆等物变软之后可以加咖喱。

7、放入咖喱块，稍煮几分钟，咖喱开始变粘稠。出锅。（可以根据自己的口味，再放入少许盐）

8、浇到米饭上，开吃！

ps：这个咖喱鸡肉饭所需的材料并不多，准备起来也很方便。而且只需加咖喱块，不需要用别的调料，做出成品的味道不会差，跟在外面吃的饭味道一样好。