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这是法甜烘焙第1059期图片，视频，甜点，配方分享  法甜烘焙 烘焙总是给您意想不到的惊喜 344篇原创内容 公众号 花生帕林内 砂糖......150g 花生......200g 制作 1、将花生以150℃烘烤20分钟，至烤至金黄色。 2、将砂糖在厚底平底锅中煮成干焦糖。 3、冷却后将两者混合。 4、注意这是最低制作量，如果材料量再减少则无法操作，实际本产品中仅使用其中的50克。 花生面糊 黄油.....60g 砂糖.....110g 全蛋......50g 细盐......1g 面粉.....95g 淡奶油......90g 泡打粉.......2g 花生帕林内......50g（配方↑） 制作 1、将面粉与泡打粉混合拌匀。 2、将软化的黄油与帕林内、砂糖和盐用扁桨/叶桨混合搅打。 3、加入全蛋搅拌，再加入混合的粉类拌匀，最后加入淡奶油拌匀。 巧克力面糊及混合烘烤 黄油.....60g 砂糖......110g 全蛋......51g 细盐......1g 面粉......100g 可可粉......15g 淡奶油.......93g 泡打粉.......2g 制作 1、以制作“花生面糊”的方式操作，只是粉类变成了面粉、可可粉和泡打粉的混合物。 2、模具涂油撒粉。以W和M形交替将两种面糊挤入模具。 3、放入烤箱以165℃烘烤约80分钟。 甜焦糖块 海盐.....1g 黄油......75g 砂糖......100g 淡奶油......50g 葡萄糖浆.....25g 制作 1、将砂糖和葡萄糖浆混合煮成干焦糖，加入热的淡奶油将之融化。 2、再将海盐加入，继续加热至138℃。 3、加入切丁的黄油拌融，倒在硅胶垫上。 4、冷却后可直接装饰食用。 焦糖花生 水.......2g 花生.......40g 砂糖.......7g 花生油.....2g 制作 1、将水和砂糖煮成120℃的糖浆。 2、同时将花生烤熟。 3、将花生放入焦糖中继续加热搅拌至呈焦糖色，最后将花生油加入拌匀（防止互相粘连）。 花生巧克力涂层 花生.......20g 黑巧克力.......100g 胡萝卜籽油.....15g 制作 1、将巧克力和油在水浴锅中加热融化，加入烤熟切碎的花生拌匀。 2、淋在蛋糕表面。 3、将焦糖块、焦糖花生和适量海盐装饰在顶部完成。 ~往 期 精 彩 推 荐~ （点击下图跳转）排版丨TH |
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