喜气洋洋福字饼干。
可以做成挂饰。
还可以扫福字，祝大家能扫到敬业福。
画了一个工程图，想做的事话一定要沉下心看完，能看懂才能做出来哦！给大家的配方，一次可以做出来16片，所以还是合适的！
黄油里加入过筛好的糖粉
用刮刀拌均匀后，拿打蛋器稍稍打一下。
蛋液边打边加入到黄油里。
低筋粉和杏仁粉混合一下。
倒入黄油里。
戴上手套用手抓匀。
加入黄色色素，没有具体的克数，看颜色即可，加到你满意的颜色就行了。
同上，红色想达到图片上的效果要加很多。
红色面团占3/5，黄色面团占2/5，这样一个比例。
把黄色面团擀成5毫米厚度的面饼，上下都要铺保鲜膜防止黏连。
接下来步骤都按照图纸制作就行了，没有一一拍摄，边做边拍手上都是油，心疼相机就没有拍。
过程中面团软了不好操作就要及时冷冻，太软就容易变形了，不好操作。组装出来可能会成错别字的。
福字，被拆成ABCD四部分做好再组装到一起，
左偏旁和右偏旁都做好，最后拼在一起，如果中间有缝隙，就要用软一点的面团补一点，再挤在一起。边缘也要修正一下，尽量平整一些，考出来才好看。
最后包上保鲜膜放冷冻室冻硬一些。
切得时候面团不要太硬邦邦，容易裂，放置一会稍微没那么硬了再切片。每片7毫米为宜。
整齐地码放在透气烤垫上。
170度烘烤18分钟左右，如果你切得厚时间就要延长，切得薄时间就要缩短。饼干不要上色，否则就不好看了。盯住了~别老玩手机。
包上装上，系上绳子就可以送人啦，有好看的包装盒也可以用上。
最后祝大家福到运到，牛年大吉~期待你们的福字饼干。
南希小厨烘焙馆 
