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随着年龄增长，血管会老化变硬，尤其是当生活不健康，血压、血糖、血脂等异常时，会加速血管老化，并促进动脉粥样硬化斑块的形成。 所以，要想要血管不硬化、不长动脉粥样硬化斑块或者硬化和斑块不再加重，最好的办法还是老生常谈的健康饮食，规律运动，戒烟戒酒，心态平和，控制好血压、血脂、血糖等。 从西医的角度，所谓的“食疗”，就是健康饮食。 首先是平衡膳食，食物品种多样，以谷类为主，多食蔬果、奶类和大豆，适量鱼、禽、蛋、瘦肉，减少盐和油，限制糖和酒，有习惯的可经常饮茶。 其次，控制总能量摄入，每餐食不过量。 最后，要选择健康的食物。精制的面包、馒头、米饭、面条等都不是健康的主食，主食要增加全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入。 新鲜蔬菜水果是健康的食物，腌制蔬菜、果汁（包括鲜榨果汁）、蔬果干相对不健康。新鲜鱼、蛋、去皮禽肉、瘦肉是相对健康的食物，腌制肉类、加工肉制品、内脏、肥肉是不健康的食物。 |
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