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现在很多人都喜欢喝咖啡，除了有黑咖啡，还有白咖啡。大部分人都觉得喝白咖啡更健康，这是真的吗？ 喝白咖啡更健康？ 白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温（中轻度）烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色较比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，故得名为白咖啡。 白咖啡完全不掺杂麦粒、玉蜀黍粒等杂质，一般不含糖，低热量，咖啡因低于10%，不含任何添加剂，可以直接冲泡，保持了天然咖啡的纯正香味。 喝了白咖啡不燥热、不上火，其咖啡因含量低于10%，不含任何添加剂；吸收率高，对胃肠道无任何不良刺激。因而克服了传统咖啡的弊端，患有糖尿病、心脏病、胆固醇病、高血压、肥胖病等病人都可以喝。 白咖啡溶解快，匀醇可口，冰冻或冷却后口感不变差不变酸；入口爽滑、纯正、香浓，酽而不腻，不带一丝苦涩，爽神舒心，既有西方咖啡的韵味，又有东方的精巧。 白咖啡来源 传说白咖啡是马来西亚的土产、国货，在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。追溯它的历史得从1958年谈起，传说有一位在咖啡店里泡咖啡的老师傅，泡了整30年的咖啡，有一天他试引用去芫存箐的方法，不添加糖胶、植物油或任何配料去炒咖啡，然后混合脱脂蒸发奶精，自创出另一风格的味道香浓，香滑可口，入齿留芳的第一代传统白咖啡。 白咖啡牌子 市面上的白咖啡牌子众多，以下是口碑最好的几款。 1、益昌老街 创建于1955年的著名咖啡品牌，马来西亚最著名的老街咖啡，是唯一出产正统白咖啡的地方。益昌品牌则是老街中不败的经典，益昌白咖啡采用高级的阿拉比卡咖啡豆制作，按白咖啡的制作工艺，并混合顶级英国皇家御用脱脂奶精，三合一的以天然蔗糖取代一般白砂糖，完美比例搭配成口感香浓，风味独特的白咖啡。时至今天，益昌老街咖啡秉持着打造健康饮食文化的传统，在提供便利饮料、让人们享受一杯香醇咖啡的同时，完全不忽略健康的元素，选材严谨、成分自然，完全不含致癌的反式脂肪酸，让消费者放心购买饮用。 2、 老怡宝 “老怡保”白咖啡是“老怡保国际有限公司”旗下高端白咖啡品牌，因其香醇浓厚的口感深受广大消费者热爱，并获得马来西亚众多政府部门认可。“老怡保白咖啡”现已被马来西亚总领事馆选定为指定饮品。每一批次“老怡保”白咖啡产品都具有马来西亚政府出具的原产地证书以及中华人民共和国出入境检验检疫卫生证书。 3、 旧街场白咖啡 源自马来西亚的咖啡，包括原味白咖啡、榛果味以及赤砂糖味。白咖啡是马来西亚怡保老街场特产，已有近百年的历史。白咖啡不加焦糖以低温烘培而成，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦味、酸涩味降至最低，保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气 4、泽合怡保白咖啡 是马来西亚北部的一个城市，他是白咖啡的原产地，泽合怡保白咖啡，独特的香味和口感而远近驰名。香烤高级咖啡豆，精心酿制，细心调以优质 奶精，诱人香味，尽在其中。入口香浓幼滑，令人心满意足。 |
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