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鸡爪、料酒、花椒、柠檬 百香果、姜丝、生抽、糖 蚝油、芝麻油、小米辣、香菜 把鸡爪淘洗干净 往锅里加水、花椒、料酒和鸡爪 煮八至十分钟左右 把煮好的鸡爪冲水至凉透 并反复淘洗没有油星 鸡爪如果太大可以一分为二 把清洗干净的鸡爪 放在冰水里浸泡 开始调味 盒子里倒入温水放白糖化开 香菜洗净切段，小米辣切段，姜切丝 把柠檬一个去籽切片 一个只取汁备用 盒子里加入柠檬汁 生抽、百香果、小米辣、姜丝 加入蚝油和芝麻油搅拌均匀 用冰水泡过的鸡爪沥干水 放进调料盒里拌匀
加入香菜段、柠檬片
多翻拌一会儿后放入冰箱冷藏 隔两小时取出，开吃
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