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来自: hhtcat > 《腌制、泡菜》
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爽口泡菜的做法
爽口泡菜的做法。我这个是刚拌好的,没什么颜色,最好是腌个5~6个小时,口感最好,这个菜不能泡太久,不能超过一周,否则口感就不好了!...
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黄瓜糖蒜的腌制方法。步骤四:在无水无油的玻璃瓶中,把沥干水的黄瓜条放入,再倒入稍微凉凉的汤汁,盖盖密封放冰箱一个晚上即可食用。2、黄瓜条放入锅里煮一分钟,但不要煮太久,保持黄瓜脆香。步骤四...
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将粗盐放锅中,加(200克)水,浇沸使盐溶化成为卤法,将辣椒去蒂籽洗净切成小块,晾干,取泡菜坛反复用开水洗净,消毒,将干透的辣椒块放...
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天热做点泡荤菜。有些朋友认为四川泡菜好吃,但只能泡素菜,又想吃点荤菜,咋个办呢?把10克海鲜酱油、15克美极鲜、25克米醋、20克生抽和适量精盐、胡椒粉、鸡精、红油等,放进一土陶钵内,掺入适量的...
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重庆这家卤菜店只卖盐水兔身价千万.南京的盐水鸭,盐水鸡很出名,不少人没吃过,但一定听说过。3)锅置中火上,加色拉油、猪化油,烧至...
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宴席常用小咸菜(下)
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冬天泡菜的混合腌制方法有哪些?现在正是腌制泡菜的季节,各种蔬菜成熟了,气温也不像夏天那么热了很适合做泡菜,材料有很多,比如白萝...
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