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现在是夏天，是水果最丰富的季节，很多平时大家喜爱的水果都在这个季节又新鲜又便宜。尤其是荔枝，现在更受到人们的欢迎，吃上一个口感非常清甜，而且十分多汁。现在也因为交通特别发达，大家可以在自己家就吃到来自全国各地的荔枝，品尝它的美味。但这也导致在挑选荔枝的时候，我们经常会眼花缭乱，不知道应该选择什么样的荔枝，有的时候运气不好，就容易买到口感不好的荔枝。 今天就教大家在买荔枝的时候应该如何挑选，很多人在买的时候只会挑红色的，我问了一些老果农，人家分享了挑选荔枝的方法，那么到底是挑红的还是挑青色的呢？下面一起来看看吧，学会了以后可千万别这么做了，今天的小窍门也都是来自于老果农口中，教大家不再乱买荔枝！ 首先在选择荔枝的时候，我们经常会看到有的外皮是红色的，而有的外皮是青的，其实并不是因为青的没有发育成熟，它们两者之中的区别仅仅是品种不同而已。如果看到是红中带点青黄的，一般都是妃子笑，也是我们大家。耳熟能详的荔枝品种，这样的荔枝，口感上是挑不出毛病的。果肉多，而且里面的核很小，每一颗都很清甜。当然，如果一个荔枝的果皮完全都是青色的，那也是不能够购买的，说明确实是没熟，口感依旧很酸，但是如果是红中带一点绿或者是都是红色的，口感会更好。 荔枝核相对于其他水果来说，果核是算小的了，所以荔枝吃起来肉才会感觉多。同样的，大多数核小的荔枝吃起来口感也会更好一些，想要挑到里面和小的也是有窍门的。如果在北方买荔枝的话，都是不带枝叶的，而南方却是一捆一捆的卖，大家会为在荔枝旁边挑，很多不懂行的人只注重颜色，但是会挑的人都会先观察荔枝的果皮，因为有些荔枝的果皮呈光滑的，有的却会有明显突出的字，摸起来很扎手。这个时候我们就一定要选择带刺的，因为刺身的肉厚核小，吃起来口感会更好。 观察好了外皮带刺后，再按一下荔枝的颈部，如果软的话就说明它的核小，但是如果碰上去感觉很硬，就说明果核大。将这2点结合在一起以后，大家再去购买荔枝，保证能够买到好荔枝，不仅吃起来口感清甜，果肉大，里面的核很小，水分也很好哦。 刚刚教了大家如何去挑选好的荔枝，现在再来和大家说一下，有几种荔枝是一定不要购买的。首先第一个就是外皮的颜色发黑，这种一般来说荔枝都已经过于成熟，甚至有一些不新鲜了就不要去购买。还有一些可能是在运输或者是别人挑选的过程当中造成了果皮有损伤，那即使他没有烂也不要购买了，因为果皮损坏以后，果肉会裸露在空气当中，再来回挑选的时候很容易滋生细菌。最后一个需要注意的一点就是看一下果柄的一圈有没有小眼，或者是颜色发黑，如果有这样的情况就不要买，说明里面已经长虫了，所以才会导致有虫洞。 荔枝是夏季的当季水果，它如果错过了这个季节的话，在一年的其他时候是很难吃到的，所以大家也要趁现在当季的时候去购买好的荔枝吃。有的家长可能会担心小朋友荔枝吃多了上火，那可以把买回来的荔枝浸泡在盐水当中，再放入冰箱里面保鲜一个晚上，这样吃多了也不容易上火，而且保鲜了以后会让荔枝冰镇的口感变得更好，吃起来清清凉凉的。别看荔枝是个水果，但其实吃法也有很多种，除了我们平时直接吃以外，把它的果肉取出来，制作成饮料，也是很不错的夏日解暑利器呢。 |
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