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高血脂不能吃鸡蛋?内科院士:大错特错!3物才是血脂“增稠剂”

 新工具 2021-07-05

现如今,生活水平日益提升,有很多人养成了不健康的生活饮食习惯,导致三高等慢性病的患病人数逐渐增加,尤其是高血脂,近几年患病人群越来越低龄化,有很多二三十岁的年轻人也受到了高血脂的困扰。

俗话说“血脂一高百病生”,高血脂不管不但会影响到血脂的健康,也会危及到其他的器官。据统计,我国血脂异常的人数高达2.5亿人,而血脂水平长期过高,很容易写冠心病、脑卒中等一系列心脑血管疾病,而这类疾病一旦突发可能致死或者致残,所以高血脂常被称为隐形的杀手。

高血脂主要是一种生活习惯病,和我们的日常饮食有着密切的关系,如果经常胡吃海塞,吃一些油腻、高糖、高盐的食物,就会导致血脂水平的升高,在很多种说法中,大家对于高血脂是否能吃鸡蛋存在着不同的意见。

高血脂的人能吃鸡蛋吗?

想要保证血管的健康,会有诸多的忌口,比如常见的红烧肉、动物内脏、蛋糕等食物要少吃。很多人会觉得鸡蛋的胆固醇较高,但是它里面含有不饱和脂肪酸以及丰富的蛋白质,为我们的身体提供营养,所以对于血脂过高的人来说,可以一天最多吃一个全蛋,蛋清可以额外再吃,最好是以水煮的方式为好,避免经常吃含盐量较高的茶叶蛋或者含油量较高的炸鸡蛋等等。

3物是血脂“增稠剂”

一、高胆固醇食物

像动物内脏、蛋黄等食物的胆固醇含量较高,很多人都信奉吃什么补什么的观念,所以像猪大肠、猪肝、脑花这类食物受到很多人的青睐,然而过多吃这类食物,导致胆固醇含量摄入过多,造成血液浓稠度升高,容易使血管发生堵塞。

二、高淀粉食物

米饭、馒头等精制加工的主食应该少吃,其中的淀粉含量较高,进入到体内会转化成葡萄糖,会分解成甘油三酯进入到血液中,也容易造成血脂水平的升高,所以在日常生活中要控制精细主食的摄入量,经常吃一些粗粮来搭配,有助于血管的健康。

三、各种酒类

酒是社交场合必不可缺的饮品,小酒怡情,大酒伤身,如果喝过多的酒也会加重血管的负担,酒精的过多摄入会直接造成甘油三酯水平的升高,酒精在体内的代谢过程也会损伤肝细胞,使肝脏对于脂肪的代谢出现障碍。

生活中应该如何稳定血脂?

血脂水平升高后,首先要进行内调降脂,平常要养成多喝水的习惯,可以稀释血液浓度,同时多吃一些海亚烯酸,能够分解血管壁上顽固的脂质斑块,随着新陈代谢排出体外,从而净化血液、疏通血管,还能够降低食用饱和脂肪对血管造成的伤害,有助于血脂水平的稳定。

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