2021全国艺术楷模-肖成和

肖成和，重庆市永川区人，一九六四年，7月二十三日，出生，平苦家廷，本人从事厨师行业，三十多年。

现任，

重庆名厨副会长。

重庆名厨分会，会长。

永川区烹饪协会，会长。

永川区餐饮商会，副会长。

中国烹饪大师。

高级技师。

重庆烹饪大师。

公共营养师。

职业技能竞赛裁判员。

职业鉴定考评员。

全国工匠大师。

中国烹饪艺术大师。

国家一级评委。

特级厨师。

中国十大金牌餐饮策划人。

二0一八，中国年度人物评选中，经过全国公平投票，荣获中国餐饮专家五十强。

还独创了红烧肉。

干烧江团。

鲜椒豆豉鲫鱼。

鱼香荷包蛋。

养身一品鲜鲍。

手撕排骨。

药膳土鸡煲。

龙珠豆腐等。

二O一二年，参加永川区，职业技能大赛，雄鹰展翅，作品，获得二等奖。

二O一四年，参加永川区，技能大赛，雕刻作品（鸟语花香）获得二等奖；

二O一四下年，在重庆，南岸区工会，举办的，刀工比赛，获得二等奖。

二O一五年，在重庆市，参加好餐饮，技能大赛，作品（孔雀迎宾）获得特金奖。

二O一六年，厨知道，网上投票，作品豉椒鱼头，获得鱼头王奖。

二O一六年，十二月，二十日，在成都参全国中餐比赛，作品红烧肉扣鲜鲍、鱼香荷包蛋，获得金奖。