辣炒冬瓜的做法

打开APP，查看视频做法>>

辣炒冬瓜

3.5万点赞 · 315收藏

独家 · 4.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万

打开APP收藏菜谱

冬瓜消暑利尿，但是味道不怎么好，配上辣椒炒出来可以掩盖一些冬瓜味儿，配饭很不错。

作者: 叶家小厨

• 15分钟

• 辣味

• 初级

• 其他

• 炒

• 其他

用料

• 冬瓜
  400克

• 青、红椒
  各两根

• 蒜末
  少许

• 油
  适量

• 盐
  适量

• 味精
  少许

• 生抽
  少许

展开全部用料

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 冬瓜切均匀的薄片。青、红椒、蒜切碎。

• 

  2/6 油锅烧热，下蒜末青红椒炒香。

• 

  3/6 倒入冬瓜翻炒。

• 

  4/6 炒至变软后加适量盐，少许生抽，加小半碗水焖2分钟。

• 

  5/6 起锅前加入少许味精炒匀。

• 

  6/6 出锅装盘，很开胃的一道下饭菜。

小贴士

冬瓜尽量切均匀，切薄一点，更易熟，加水后煮2分钟就差不多了，可用筷子戳一下，刚好能扎透就好，太烂了就不好了，夹都夹不起。

作者: 叶家小厨