苏苏c29kd3aj0c / 烹饪 / 夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃...

0 0

   

夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃,2块钱做一大盘

2019-05-23  苏苏c29kd...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

冬瓜是一种非常平民又平价的食材,味道清淡营养,经常被人们用来与荤菜搭配做成汤或者丸子之类的。下面就为大家分享一个“蚝油冬瓜”的家常做法清淡爽口,又能解腻消暑非常适合夏季食用。

夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃,2块钱做一大盘

【蚝油冬瓜】

1.首先我们准备一下食材:冬瓜一小块,先把冬瓜的外皮削去,冬瓜瓤去掉不要,然后把冬瓜切成小块,放在水中用清水浸泡。

夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃,2块钱做一大盘

2.大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜丝,大葱白一小段切成葱花放在盆中。红椒半片先切成红椒丝,再改刀切成红椒粒,小葱叶几根切成葱花。

夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃,2块钱做一大盘

3.食材全部准备好,我们开始烹饪,锅内烧油,油热以后倒入葱姜蒜红椒,开中火,把葱姜蒜炒出香味,加入一点蚝油,快速搅动化开蚝油,蚝油的鲜味比较好。

夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃,2块钱做一大盘

4.倒入冬瓜块,用勺子来回推动翻炒,从锅边淋入一勺清水,加入食盐2克、鸡粉1克、白糖1克、淋入一点生抽进一步提鲜,再加入几滴老抽提一下底色。

夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃,2块钱做一大盘

5.煮3分钟左右,冬瓜熟了以后,汤汁也会越来越少,勾入一点水淀粉,把汤汁收至粘稠,糊化的淀粉使调料,更好的包裹在冬瓜上使冬瓜更入味。

夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃,2块钱做一大盘

最后撒上一点葱花就可以上桌食用了。

夏天一定要多吃这道菜,清淡少油软糯好吃,2块钱做一大盘

想要了解更多,请点击链接观看视频链接

好了,这道简单又非常清淡营养的家常下饭菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多