 路易亚都酒庄Maison Louis Jadot地处法国勃艮第Burgundy心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。 1.路易亚都酒庄详细资料 路易亚都酒庄酒庄拥有者：皮埃尔·亨利·加吉(Pierre Henry Gagey)。所在产区：伯恩丘。年产量：8000000瓶。红葡萄面积：212.5英亩。白葡萄面积：143.3英亩。红葡萄比例：黑皮诺(Pinot Noir)55%、佳美(Gamay)45%。白葡萄比例：霞多丽(Chardonnay)98%、阿里高特(Aligote)2%。主要葡萄品种：黑皮诺。其他葡萄品种：霞多丽、佳美、阿里高特。平均葡萄树树龄：25年。土壤类型：白垩土、黏土。葡萄采摘方式：手工采摘。葡萄园面积：200公顷。 2.路易亚都酒庄发展史 路易亚都酒庄由亚都(Jadot)家族于1859年创立，当时他们买下了伯恩(Beaune)区一座知名的一级葡萄园—乌尔苏礼克洛 (Clos des Ursules)。在接下来的一百多年里，酒庄一直由亚都家族掌管。1985年，这家酒庄被一个来自美国纽约的家族——科普夫 (Kopf)家族收购。这个家族的掌门人一直致力于收购顶级葡萄园。只要有可能收购到的，他们就不会错过。至今，该酒庄仍由科普夫家族掌管。现任庄主是皮埃尔·亨利·加吉(Pierre Henry Gagey)。 3.路易亚都酒庄葡萄园 路易亚都酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。葡萄树的平均树龄为20-80年。 4.路易亚都酒庄酿酒工艺 在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的，技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经过风吹雨打后的橡木，制作出来的橡木桶，其橡木味就不会掩盖住酒香，这样能保证酒的高质量。 5.路易亚都酒庄葡萄酒介绍 对路易亚都酒庄来说，酿酒的真谛在于能够将地方的风土条件在酒中诠释出来，而并非仅指细心栽培特定的葡萄品种，从而酿制出风味怡人的美酒。正是在这种理念的指引下，路易亚都成为了卓越品质的代名词。其画有酒神巴克斯(Bacchus)的酒标，象征着酒庄对其出产的各款酒品质的坚持，不管是产区级还是特级园级别的佳酿，路易亚都酒庄的品质都备受肯定。 6.易亚都酒庄酒款 a.路易亚都科尔登普吉特园干红葡萄酒Louis Jadot Corton Pougets, Cote de Beaune, France。产区：法国»勃艮第»伯恩丘。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。 b.路易亚都圣雅克园(热夫雷-香贝丹一级园)干红葡萄酒Louis Jadot Clos Saint-Jacques, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France。产区：法国»勃艮第»夜丘»热夫雷-香贝丹。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。 c.路易亚都黑皮诺干红葡萄酒Louis Jadot Pinot Noir, Burgundy, France。产区：法国»勃艮第。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。 d.路易亚都霞多丽干白葡萄酒Louis Jadot Bourgogne Chardonnay, Burgundy, France。产区：法国»勃艮第。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：霞多丽。 e.路易亚都酒庄(博若莱村)红葡萄酒Louis Jadot, Beaujolais Villages, France。产区：法国»博若莱。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：佳美。 |
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