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哈喽，大家好，我是小恬，土豆的制作方法有很多，今天我介绍给大家一种另类的做法，做完后可以当主食吃，大家用空可以尝试一下哦。 食材：土豆1只、鸡蛋1个、面粉1碗。 具体步骤如下： 1、将土豆洗净去皮，切成薄片，装盘放进锅里蒸15分钟左右。15分钟后用筷子轻轻戳一下土豆片，如果很容易就被戳透就表示已经熟透了。
2、接下来将熟透的土豆片倒入碗中捣成土豆泥，像下图那样就可以了。
3、打入一个鸡蛋，倒入一碗面粉，开始和面，面太软的话可以再加入少量面粉进行调和，揉成下图那样就可以了。
4、将面团切成小块，再将小块搓成小拇指粗的长条、3厘米长的小段（长度因人而异）。将每个小段的两头轻轻一搓，就变成一只小鱼的样子了，这样一来土豆鱼就做好了。
5、锅里烧水，水开后下入刚搓好的土豆鱼，用勺子搅拌。大火快速烧开，锅中加入些许冷水后，再次烧开后就可出锅了。
6、加入一勺盐、适量生抽、老抽、少许葱花、一勺辣椒面，也可以根据自己的喜好加入不同的调料。油热后泼在辣椒面上，土豆鱼就做好了。
Tips: 1、揉面的过程中注意在案板上撒上一层面粉，可以防止黏连。 2、土豆鱼下锅后要搅拌，防止土豆鱼粘成团。 今天的介绍就到这里，有兴趣的小伙伴可以尝试下，如果觉得好吃可以在下方评论留言哦。 |
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