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血糖控制指南

 蜗牛之窝 2021-07-10

通过糖尿病药物稳定血糖水平,并不是件容易的事。

在面对美食诱惑时,比如大尺寸的披萨,很难不受影响。拒绝美味的披萨很困难,但食用披萨,无疑会导致血糖骤然上升,糖尿病药物完全控制不了碳水化合物带来的压力。而且如果使用胰岛素治疗,必须要特别计算剂量。

此外还有增重问题:太多热量带来的体重增加,会使血糖更加难以控制。

血糖控制和糖尿病治疗必须得到重视。如果掉以轻心,会诱发多种并发症。血液中血糖含量长期过高,会对身体器官和神经系统造成严重的后果。只有把血糖控制在理想水平,才能预防糖尿病严重并发症的发生。

药物必须和健康的生活方式相配合

近年来出现的新药和各种类型的胰岛素对糖尿病的管理很有帮助,极大方便了对血糖的控制。有些糖尿病药物还能减轻体重,降低血液中的胆固醇水平。不过据糖尿病专家建议,这些药物还需其他方面配合才能达到理想效果。

萨诸塞综合医院糖尿病中心主任、哈佛医学院医学教授大卫(David Nathan)博士称,改变生活方式是关键。保持健康饮食、规律运动、减重,这样才能使糖尿病药物充分发挥作用。

“如果是 2 型糖尿病患者,胰脏仍然能分泌出胰岛素,”大卫说,“但如果血糖骤然上升,胰岛素会跟不上需要。即使服用糖尿病药物,情况也得不到改善。如果血糖不骤然上升的话,药物即可正常发挥效果。”

控制血糖的建议

  • 必须注意饮食。
  • 定期运动,保持正常体重。
  • 遵照医生建议,经常检测血糖。
  • 按照医嘱服糖尿病药。
  • 如果想健康长寿地生活,这些注意事项都是不可忽视的。

坚持饮食均衡,避免血糖骤升

有很多因素会影响到餐后血糖水平,其中碳水化合物的影响最大,因此食物的选择很重要,必须选择那些不会使血糖骤升的食物。

德克萨斯州休斯敦市儿童医院的糖尿病健康教育人员,营养师罗伯塔(Roberta Anding)称:“患者可以通过营养师或糖尿病教育者来制定饮食计划。”她的另一个身份是美国饮食协会的代言人。

精细食物易引发血糖上升

不过,并非所有的碳水化合物对人体的作用都一样。“一勺白米与一勺糙米是有区别的,”罗伯塔介绍,“它们含有的热量也许一样,但在消化时的作用不一样。”

加工过的“白色食物”,如白面、白米、蛋糕和饼干(用白面做成),在食入后身体会快速吸收,引发血糖快速上升。甚至苹果也是如此,它在加工前富含各种营养成分和纤维素,但加工后情况就不同了。当苹果被加工成苹果酱或苹果汁后,纤维成分会丧失。

“可以很明显地看出加工前后的食物对血糖水平的影响不同,”大卫称,“水果加工得越精细,食入后血液中的葡萄糖上升得越快。进食高纤维素碳水化合物食品,可延缓吸收速率,有益于胰脏应对机体的胰岛素需求。”

什么是高纤维素碳水化合物食品?很简单,包括蔬菜、水果、全麦面包和谷类食物。蔬菜水果店中所有带颜色的水果和蔬菜,如西兰花、菠菜、红灯笼椒,以及各种水果和浆果都是非常理想的纤维素来源,燕麦片也是!

降糖药可能导致体重增加

体重增加会给糖尿病患者带来许多问题。减肥一向不是件容易的事,而许多老的降糖药会导致体重增加,对血糖控制造成不利影响。

“体重越重,血糖越难控制,”大卫医生指出,“如果患者的体重增加,糖尿病药物效果会减弱,就需要加大药量,药量增加又会使体重进一步增加。”

一些药物容易控制体重,如艾塞那肽、二甲双胍和利拉鲁肽。这些药物可激发人体天然的胰岛素分泌能力,还能减弱食欲,因此可以降低体重。

糖尿病专家通常会开具这些药物,建议与老降糖药一起使用,以便控制血糖。南加利福尼亚大学临床糖尿病计划主任、《征服糖尿病》作者、医学博士安妮(Anne Peters)说:“这样可以降低饮食控制的难度……患者可限制热量摄入、多运动,这对减轻体重有正面作用。”

减轻体重,减少糖尿病药物使用量

生活方式对减轻体重有着重要作用,而控制糖尿病是个长期工作。罗伯塔说:“控制体重确实很难,但除此之外别无它法,患者必须面对它。倒不是说非要变得瘦骨嶙峋,但一定要减掉一些体重。”

研究显示,实际上,只需减轻 10%~15% 的体重,就能显著改善糖尿病的控制情况。如果体重为 200 斤的话,应减轻 20~30 斤。

这些生活方式上的改变有助于保护人体的胰岛素分泌功能,迈阿密大学米勒医学院糖尿病预防计划的负责人赫耳墨斯(Hermes Florez)博士解释说:“体重受到控制后,患者可以降低对胰岛素的依赖,有些患者甚至可以完全摆脱胰岛素。”

一项由美国国立卫生研究院(NIH)资助的临床研究,即糖尿病预防计划,证明了向健康生活方面的转变可带来正面作用。研究中有相当数量的患者通过健康饮食和规律运动如快走(每周大约 150 分钟)等方式成功降低了糖尿病风险。

在糖尿病的早期阶段,减轻体重有助于减少药物的用量,安妮指出:“我无法保证减轻体重可以使患者完全摆脱药物,但至少可以减少药量。这主要取决于病程,因为糖尿病是随时间逐渐加重的。”

更好的控制餐时胰岛素

坚持糖尿病饮食治疗,能使餐时胰岛素更容易计算。在新胰岛素装置(如可注射胰岛素的胰岛素笔)的帮助下,人体极容易吸收胰岛素。即使是和朋友一起外出,他们也很难知道患者在进行胰岛素治疗。

快速起效的胰岛素可在进食中或进食后使用。大卫解释说:“使用胰岛素后 10 分钟内一定要进食。这些胰岛素起效迅速,如果不及时进食,会出现低血糖反应。”

胰岛素笔从外形上看,与以前的针头和药瓶完全不同。胰岛素笔很小,就像一支带墨水盒的自来水笔,能方便快捷地使用它来控制血糖。

胰岛素泵是另一种新装置,持续且均匀的将胰岛素滴入人体血液之中。进餐时,可以根据即将摄入的碳水化合物量来计划额外的胰岛素用量。

“从总量上看,使用胰岛素泵的患者能减少胰岛素用量,”安妮介绍,“它可以对胰岛素用量做出微调,因此通常使用起来更灵活,作用更好。需注意的是,在使用前患者应咨询营养师或糖尿病教育者,不可自行决策。”

根据运动情况调整胰岛素用量

如果已经开始了饮食和运动计划,一定要告诉医生。“医生会根据运动情况来调整胰岛素用量,”安妮说,“比如患者在早餐前注射胰岛素,在早餐后开始运动。这时我会建议患者在早餐前只使用一半的量,以免在运动中血糖过低。”

糖尿病专家的忠告

  • 健康饮食:摄入充足的蔬菜、水果、全麦食品、瘦肉蛋白质和低脂奶制品。
  • 富含纤维素的食物:摄入“真正的食物”,而不是加工过的食物。将菠菜、西兰花以及其他一些带颜色的蔬菜定为饮食的主要组成部分。多食用浆果,因为浆果营养极为丰富,含大量纤维,尽管吃起来有甜味,但不会影响血糖。也可食用糙米、全麦面饼、全麦面包、燕麦片。购买罐头水果或蔬菜时,注意阅读标签,了解是否添加钠或糖。
  • 控制甜食:对于糖尿病患者来说,冰淇淋、饼干、糖果和蛋糕这些食品只能偶尔食用。它们含有太多的脂肪、糖分和热量。如果偶尔放纵一下,一定要清楚摄入的碳水化合物总量。
  • 注意分量:在进餐时必须遵守饮食计划。过量的热量只会造成血糖骤升和体重增加。所以,不要饮食过量!
  • 锻炼:开始运动计划前先让医生检查一下足部,确定没有损伤或感染的迹象。糖尿病患者很容易因神经损伤而导致足部出现问题,有时会非常严重。如果没有异常就可以运动,快走能为糖尿病患者带来最大益处,每天 20~40 分钟。

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