中国传统文人与饮食 上图新春微讲座 “人饥而食,渴而饮。”如何食,如何饮,往往反映了不同的思想和情操。文人以食为地,以文为天,饮食同文化融洽,天地相合,才呈现出一个丰富多彩的世界,于是才有了中国优秀传统文化的昨天、今天和明天。 自称老饕的苏东坡、写下《食宪鸿秘》《随园食单》的朱彝尊和袁枚、在北京吃遍65家餐馆的鲁迅……文人们对饮食是认真的。文人因饮食而陶醉,而美食又在文人的笔下变得浪漫。 赵珩先生爱美食,懂美食,在他的口述下,东坡肉、笋烧肉、葱烧海参、马先生汤……一道道佳肴跃然眼前。大年初一,来听听赵珩先生的讲述,给家里的餐桌添道菜吧。
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