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土豆对于大家那可是再熟悉不过的了，每天要是不吃点土豆浑身没劲，土豆可是全球第四大重要的粮食作物，但是各地的吃法却大不相同，那我们今天就来一起看看吧！ 土豆做薯条、土豆泥真的是再常见不过了，所以小编就不给大家一一介绍啦~ 一、狼牙土豆 狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来的，又叫炸洋芋，和眉山炸洋芋是同一种小吃，只是各地叫法不一样，在乐山叫狼牙土豆而已。多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在四川是家喻户晓的饭后零食。主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因外形神似犬齿而得名，再配上其他时令蔬菜一起炸，然后加上其他香料拌匀，鲜香麻辣，因其制作简单，价格便宜，深受大众的喜爱。
二、油炸洋芋 将土豆切成方块状，现在水里焯一边，然后热一锅油，等到油滚烫的时候，将土豆放进锅里，炸至金黄，但不要完全榨干土豆里的水分，保证其口感，配上辣椒酱、孜然粉、香菜、葱等佐料，搅拌均匀，一道味美的油炸洋芋就可以出锅啦！这个可是小编童年的回忆，每天放学必须要来一盒。
三、傣味洋芋 一道云南傣族的风味小吃，腌菜膏，颜色像酱油，口味酸，是傣味中必备的食材，烧烤、烤肉等都会用它作为蘸料，不仅解了肉中的油腻，口感还不是一般好，再配上些小米辣、大香菜和花生碎，酸辣香爽，一步到位！喜欢酸辣口味的你们一定不能错过。
四、烤洋芋 天气渐渐冷了，你们有试过将一整颗土豆，在不剥皮的情况下，放到炭火里烤，等烤得差不多了，外表都已经焦了的时候，将土豆刨出来，一刀切，均匀地抹上辣酱，一道饭后小零食就好啦，这样做保证的土豆的最真实的味道，能感受到一丝丝甘甜。
五、焗土豆 先将土豆过水焯，然后一切两半，将中间的土豆挖出一半，填上蔬菜丁、培根等，最后盖上一层芝士放入烤箱，一道精致美味的焗土豆就完成啦，看得竟然有些饿了。
土豆的做法真是多种多样，还有很多像老奶洋芋的美味佳肴，每一种做法都带有深深的地域特色，带有了不同的地域色彩，但不得不说，土豆的美味真的是不容小觑的。 你们有什么只有你们家乡或者每一个地域才有的关于土豆的没事吗？记得告诉我这个土豆狂爱者哦~ |
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