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来自： 思明居士 > 《茶食》
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简易高汤的制作，做粉，做面都可以用哦！
简易高汤的制作，做粉，做面都可以用哦！！...简易高汤的制作，做粉，做面都可以用哦！！
面馆里的高汤怎么做的？
面馆里的高汤怎么做的？面馆的高汤应该这样做。然后再放在锅里，加入没过食材的水，进行焯水，五六五分钟后捞出再次放清水中搓洗干净后...
第二节（4）重庆小面高汤的熬制方法
第二节（4）重庆小面高汤的熬制方法。3、将猪筒骨和鸡骨架放入热水中煮5分钟去血水、然后放入高汤桶内依次放入老姜、料酒、白胡椒、开大...
想开个面馆，但不知道高汤怎么熬制？？？ – 手机爱问
想开个面馆，但不知道高汤怎么熬制？？？高汤一般都是大骨汤，或者老鸡汤，大骨高汤大骨两根、水（骨头与水的比例是3：1）、料酒15毫升 做法： 1、锅中烧开水，下入骨头煮两分钟，煮出骨头里的血沫，然...
面馆的高汤怎么做？
面馆的高汤怎么做？面馆的高汤应该这样做。然后再放在锅里，加入没过食材的水，进行焯水，五六五分钟后捞出再次放清水中搓洗干净后沥水...
面馆标准化出餐，高汤调味的测试，准
面馆标准化出餐，高汤调味的测试，准。
想做好小笼包，怎么样才能发好面，怎么样才能蒸得好？
需要材料：新鲜猪前腿肉500克 中筋粉200克 生粉50克 生姜半块 大蒜2颗 香葱2根 糖1小勺子 盐1勺子 料酒1大勺子 花椒3颗 清水适量 高汤少...
面馆大骨汤高汤熬制，配方无偿分享
面馆大骨汤高汤熬制，配方无偿分享。
【图文】一碗简单的阳春面的做法
【图文】一碗简单的阳春面的做法1没有猪油，就用香油。2高汤就是骨头汤，鸡汤等有鲜味的汤头。说不好吃的要么没高汤，要么这没有那没有的！！只要用了高汤，味道差不到那里去！3经常有人问“怎么样才能...
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