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伏天清热解暑,必吃这6种蔬菜!隔三差五吃一次,消暑祛湿,天越热越要吃~

2021-07-17  BTV暖暖的...
三伏天的可怕之处在于,不仅热,而且又闷又湿,而更可怕的是,今年伏天还是加长版的,足足有40天!

这漫长的40天,高温、高热、高湿的 “桑拿天”持续不断,热浪袭人,酷暑难耐。在这段时间里,很多人都容易感觉浑身黏腻、乏力犯困,食欲不振等情况。

此时,大多数人会贪图吃些寒凉食品,但这样不仅不能消暑解热,反而会损伤咱们的身体比如脾胃。都说三伏天过不好,一不留神就容易落下病,尤其是中老年人在这段时间饮食更是得注意。

那么燥热的三伏天里,我们到底该吃什么呢?

夏天这个瓜果水灵的季节,各种瓜果蔬菜争先上市。黄瓜、冬瓜、西红柿...统统在这个可爱的季节冒出头来。暖暖今天特意整理了6种蔬菜,帮您在三伏天调养饮食,现在吃再适合不过!
01丝瓜

丝瓜是很好的补水蔬菜,素有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。《本草纲目》中早就记载,丝瓜能通人脉络脏腑,而去风解毒,消肿化痰,祛痛杀虫,及治诸血病也”


丝瓜中所含的皂苷和黏液还有利于大便通畅,还能预防便秘,加快机体的排毒过程,帮助提升新陈代谢。


02 冬瓜

冬瓜被称为“夏季第一瓜”,它的水量非常高,100克冬瓜含水量高达96.6g它性凉味甘,夏季吃补水解暑又祛湿,能帮助身体补充钾元素将体内多余的钠排出,可以补充水分、消肿利尿。


三伏饮食10道菜

燥热三伏天,怎么吃更健康?

丝瓜、冬瓜如何烹饪更美味?

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03 苦瓜
夏季宜养心适量吃苦味食物有助于清心,苦瓜就是常见的选择,它被称为“降火第一瓜”。

苦瓜中的奎宁具有抑制过度兴奋体温中枢作用,因此适量吃一点苦瓜常有清热解暑感


04 角瓜

角瓜也就是我们常说的西葫芦,它里面含有非常丰富的维生素,钙质,钾元素,铁元素以及膳食纤维,夏天多吃可以清热、利尿、排毒。

西葫芦的口感清淡容易入味,有一种特有的清香,很多人都喜欢吃。



05 马齿苋
马齿苋被誉为“长寿菜”的它,头伏一到就到了品尝的好时节。

中医认为马齿苋性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大肠经,夏季燥热,可以清心火、除肺热。其次,马齿苋有利湿消肿的作用,夏天暑湿交杂,很适合吃马齿苋。




06 绿豆 

从中医的角度来说,绿豆性凉、味甘,归心、胃经,是一种药食同源的食材,具有清热解毒、消暑益气、利水消肿等功效。

绿豆的消暑功效则来源于绿豆皮,中医也叫做“绿豆衣”。它性味甘寒,功能解热毒,主要是其所含的多酚类物质发挥作用。


另外,绿豆的B族维生素、钾、铁、锌等营养素含量也较为丰富,有助于补充水分和随汗液流失的维生素和矿物质,维持人体水盐代谢平衡,预防中暑。

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