记得以前小时候,吃的西红柿都是爷爷在小菜园种的,虽然不如市场上卖的个头大 好看,但味道绝对是非常好吃,酸酸甜甜的,掰开以后,里面都是沙瓤,红红的。 后来就吃不到了,只能买市场上的了,再也找不到那种很纯的味道了。 现在去买西红柿,也是一件比较尴尬的事儿,以前那种味道的西红柿想吃却很难买到了。 不过该买还是要买,谁让我那么爱吃西红柿呢。为了尽可能买到好一些的西红柿,我专门去向一些老菜农咨询请教,同时也学习实践了很多。 下面我把自己总结的一些买西红柿的好方法分享给你。 一 看外形 挑选西红柿有一个最简单的办法,那就是看叶子。可能很多朋友都没有注意到过,西红柿有五片叶和六片叶之分。 买的时候尽量买六片叶子的,因为六片叶的西红柿,接受光合作用多,吸收的水分和营养也多,要比五片叶的酸甜可口,更好吃。 西红柿不要买那种粉红色,发白的,要买自然红的。记住不能要通红通红的那种,这样的西红柿不是熟过劲了,就是被抹了催熟剂。 尽量捡大个的买,一定不要买小的。个头大的西红柿生长时期不会太短,就算菜农用很多化肥,也得经过很长时间才能长那么大。 二 摸手感 自然成熟的西红柿一定不会太硬,摸上去会有一点软软的感觉。 催熟的西红柿,看上去红彤彤的很诱人,但是如果你用手捏一下,硬邦邦的,仿佛像石头一样。 好西红柿表面摸上去不会那么光滑,会有一点粗糙感。不会像催熟的那么光滑靓丽 三 看内部 如果条件允许的话,你可以先拿一个西红柿掰开看看。好西红柿内心都是沙瓤多汁的,一掰开就会有那种清香的味道。 催熟西红柿,掰开以后汁液很少,甚至你使劲捏,都不会流汁水。而且内心发绿,根本没成熟,这种一定不要买。 您好,我是小朋,每天为你分享最好的美食! 请帮我点赞,转发,评论,谢谢你的阅读!
|
|