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众所周知，早餐对于人们的身体健康非常重要。因此早餐无论多忙，一定要记得吃，无论是自己做还是去外边买来吃，都要吃。 一直流行的山东杂粮煎饼，在几年前就很吃香，2.5元一个，很大个，2个女生吃管饱。而如今，煎饼的价格翻了一倍多，还只能买半个，想想多不划算呀。还不如自己做，干净又卫生，随便吃也不担心钱花得如流水般。早餐为了赶时间，我也常常烙饼，面糊调一调，锅里一烙，打个鸡蛋一摊，再撒点儿葱花，放上的蔬菜，挤上的酱汁，还真有点煎饼的味道。 今天小编我就分享一款早餐中常吃的一种卷饼，营养又好吃，而且做法超级简单，厨房小白都能学会。下面我们一起来看看简易版本的煎饼是怎么做的。 材料： 面粉200g，盐约1g，生菜，沙拉酱，火腿片或是香肠、培根均可，鸡蛋数个，熟芝麻和葱花 做法： 1、面粉加盐，少量多次加入清水搅拌至无粉状态，面糊有流动性即可，放一边醒10~20分钟。清水可以用牛奶代替，煎出来的饼，奶香味十足，孩子也爱吃。 2、热锅凉油，薄薄的刷上一层油 3、倒入适量的面糊，转动锅子将饼摊开或用其他工具刮平，用小火烙 4、待表面凝固时，打入一颗鸡蛋，用刮板弄散并擀开，同样小火烙 5、等到表面快凝固时，撒点芝麻和葱花。不喜欢的可以不撒芝麻 6、翻个面，再小火烙，此时我们可以抹上辣椒酱（由于这个是孩子吃的，做的原味的，大家可根据自己喜好来做）。放上生菜，挤点沙拉酱，再放火腿片或是火腿肠，大家随意。 7、最后卷起来，对半切开，一份似煎饼的迷你版卷饼就做好了，是不是特别简单呢。再配上一碗粥或是豆浆，或是一碗营养汤品，生活就是如此简单……
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