【原】一道非常神奇的小食方，每年吃上四五次，可以巧妙预防脑卒中

不知道大家喜欢吃鹅蛋不，以前在农村总会碰到家中有养鹅的，那时候就会买些鹅蛋放在家中吃，鹅蛋带有股腥味，它不像鸡蛋、鸭蛋那样随便炒炒就很好吃，只有会做的人才能做出来那个味道来。今天我给大家分享的这个非常神奇的小食方中，里边主要用到的食材就是鹅蛋，用它搭配上香菜一起炒，不但成功的去除掉了鹅蛋中的腥味，吃起来味道也是相当不错。

为什么在这里着重的给大家提一下香菜炒鹅蛋这道菜呢？这是因为像平常我们都知道鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋却是温性的，吃鸡蛋可以养脾胃，吃鸭蛋可以养肺肾，而吃鹅蛋则可以养心肝。因为鹅蛋入心，可以强心，入肝可以调血脂，改善心脑血管方面的问题。

除此之外，鹅能补人体五脏之阳气，特别适合年老体虚的老年朋友食用。而香菜可以宽心阳，有利于血管中血液的流通，改善心脏的供血功能，还能祛风邪，防止风寒、病毒等影响我们的心肺功能。这样鹅蛋和香菜巧妙结合，鹅蛋偏油性，香菜正好解腻，通气，这样吃补还不滞，消化不好的人也非常适合去吃。尤其是老年朋友，常吃这道香菜炒鹅蛋既能预防脑卒中，还能改善心肺功能，调理血管的亚健康，具体吃法如下。

香菜炒鹅蛋的做法：先在碗中打入2个鹅蛋，里边加入几滴白酒，少量的盐，搅散成蛋液，然后把100g的香菜洗净切碎，倒入蛋液中拌匀，最后入锅炒熟即可食用。

注意：这里用老香菜，最好是带根一起去用，药效最好。其次这道菜也非常适合天冷的时候去吃，还能预防感冒咳嗽。对于过敏体质的人，吃了此菜，最好几小时之内不要在阳光下暴晒，其次内热重、湿热重、火大的人不宜。