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腾冲是中国著名的文化旅游目的地，它位于云南省的西部，再向西，则是现属缅甸的野人山-或叫茶山。腾冲有多座活火山、大量温泉热海、湿地、地质层理、文化小镇、国军墓园等等令人赞叹的人文和自然景观。  腾冲也产茶，早在元代，这一带就有茶叶贸易存在。李京在《云南志略·诸夷风俗》中提到的：“金齿百夷”“交易五日一集，以毡、布、茶、盐互相贸易。”这里的金齿百夷就是腾冲、德宏州的少数民族。 大旅行家徐霞客在他那本著名的《徐霞客游记》中也说，滇滩关外，“茶山野人时以茶、蜡、黑鱼、红藤、飞松五种入关易盐、布”。清代，腾冲境内只有南部的蒲川产茶，为小叶种茶，产量有限。那时腾冲人大多饮用滇滩关、铜壁关等八关之外的缅甸大山茶和边境的南坎茶。竹筒茶（或酸茶）也很流行。这与徐霞客所记相吻合。 1912年，当地有个叫封镇国（字佩藩）的人，因为率领腾冲的民团，参与清政府镇压盈江、腾冲、缅甸茶山一带少数民族的动乱，以军功被授予蓝翎都司的官衔，也就是正四品武官，在滇西一带很有影响力。民国肇始，由于他在少数民族地区的威望，被委任为小猛统（今永德）巡检官。他看到双江、云县、凤庆、永德等地大叶种茶叶种植给当地居民带来福利，就到勐库一带购买茶种，运回腾冲家乡窜龙村（又名攒龙村）试种。随后，他离职回乡，此时，他种下的茶子已“茶苗芊芊”，试种大获成功。 到1921年封镇国去世时，封家的茶园已年产茶50余担（约6千市斤），“开辟利源，家给食足”，封家人可以靠茶过上相当不错的生活了。这是腾冲大叶种茶叶之始。 对此，腾冲人，原民国总理李根源先生称其“德媲茶神”（陆羽），并写诗赞道： 攒龙村采得芽尖八十石，巡司播种已收功。 封镇国去世后，曾担任过北洋议员，昆明市政公所会办（相当于市长）的腾冲县长刘楚湘在墓志中写道： 人思倡始，歌君遗惠。我铭幽宫，传之万岁。 封镇国去世那年，其子封维德（字少藩）17岁。中学毕业后封维德回到腾冲，先后担任区长、腾冲乡镇长训练所教务主任、保山自制训练分所教务主任、县政府秘书等职，还被艾思奇的父亲委任为腾保等15署自制训练所教务主任，为腾冲、保山、龙陵、镇康、梁河、盈江、莲山、陇川、瑞丽、泸西、泸水、碧江、福贡、贡山、德钦等县培养了大批人才。他还为修筑滇缅公路，修建腾冲的龙安桥、永安桥等铁索桥和功果桥、惠通桥等出力良多。 为发展当地经济，1939年，封维德在腾冲成立茶叶生产合作社，组织当地村民“推广种植，以期增加产量，复兴农村。”次年，他通过李根源联系了时任云南茶叶技术人员训练所教务主任，中国近代茶叶的开拓者陆溁，并写信，希望对方惠寄“中国茶叶公司茶叶合作社章则”和云南茶叶技术人员训练所之各种课本一份，以便学习推广。 陆溁（1878—1969），号澄溪，江苏常州人，1878年 (清光绪四年) 生。1905年，作为书记，随时任江宁盐司督理茶政盐务的道台郑世璜等一行九人一道，赴印度、锡兰考察种茶、制茶和烟土税则事宜。1910年，奉命赴九江湖北等处考察茶务，并著有《调查国内茶务报告书》。1914年任北京政府农商部佥事，兼整理全国茶业事宜。 1915年，奉命创建农商部安徽模范茶场并首任场长，此模范茶场即为祁门茶业改良场的前身。该场拥有示范茶园13公顷，采用条栽、修剪、施肥等新法种植，并自行设计制造小型揉捻机加工红茶，下设历口、秋浦和江西修水、浮梁四个分区。 1922年，调回北京的陆溁在农商总长、兼署国务总理的云南腾冲人李根源手下工作。这为他后来到云南腾冲工作打下伏笔。此后，他出任祁门茶厂、湘、鄂、皖、赣、闽、浙等省茶山视察专员。1937年，中国茶叶公司成立，陆溁被聘为技术专员。 1939年，受云南省政府之邀，陆溁与政府要员、银行高管、思普企业局总办等一起当选云南茶业改进委员会委员，并被委任为新成立的云南茶业技术人员训练所教导主任，办理教务、训育事宜。 前排左四为时任教导主任陆溁 在陆溁帮助下，封为德参考安徽和凤庆的书籍，结合自家种茶和腾冲实际，编写了《种茶浅说》一书，陆溁为此书欣然作序。  1940年底，陆溁结束了宜良的花茶制作和中茶公司《制茶法全书》的编写，来到腾冲。陆溁利用窜龙村的茶叶，制成红茶、乌龙茶、绿茶、白毫等茶，各界人士品尝后，大为赞许。他们一致认为，腾冲有发展茶叶的潜力。 陆溁发现：一、腾冲地处边地，对外贸易进多出少，急需找到一种经济作物进行平衡；二、腾冲各地，气候土壤适宜种茶，但对当地制茶工艺，他只讲是用极简单之锅炒土法，并未说明这种土法是现代磨锅茶式的炒青还是炒而复曝的晒青茶；三、为支持政府禁烟，可以用茶叶作为农民禁烟的经济替代；四、腾冲——八莫（缅甸城市）公路的修建，为腾冲茶借道缅甸出口提供了便利条件。 为此，他提出一系列的设想，包括：培训学生，集资建立机械化、半机械化茶厂，去茶区添办茶种，自制堆肥、绿肥，茶树之间间种其他作物，兴办农村合作组织，同时用已经栽种成功的龙川茶试制绿茶、红茶、乌龙包种茶等，以探究腾冲茶究竟适合制作何种茶叶。 有了陆溁坐镇，封维德更有信心了。他请当地最有影响的官员李根源、刘楚湘出面，组织成立“腾越民众茶林业公司”，并创立茶林学校。李根源、刘楚湘、封维德率先认股，聘请吉如膏为总务主任，陆溁负责技术。他们从凤庆、双江采购茶籽205驮，运到腾冲，划定茶区，播种育苗，成活数百万株。同时，利用本地已有的茶树资源，制作了适合缅甸、新加坡销售的白毛猴茶、白毫红茶、橙色白毫等高档茶，运销缅甸、南洋。 但是，第二年的春天，日寇攻陷腾冲，人民涂炭，学校被占领，公司也被扼杀在襁褓中。李根源（印泉）、陆溁（澄溪）、刘楚湘（梦泽）以及封维德等人的茶叶兴边、茶叶救国之梦也被中断了。 县长跑了。刘楚湘、封维德、陆溁他们随县里的抗日民众逃到腾冲县北部的界头，和日军打起了游击，他先后被预备二师、36师委任为参议，负责协调粮草等工作。不久，封维德接到命令，代理现属德宏州的梁河设治局局长（相当于县长）。在梁河，他一边为抗战部队筹措粮草，一边写每月的敌情通报，还成立了两个小型的实验性茶叶种植场，从家乡窜龙驮来18驮茶种，在梁河县的回龙寨种植，建立起回龙的第一个茶园，成活茶苗一万六千余株。也就是说，现在小有名气的回龙茶，是封维德从腾冲引种的。 1943年1月20日，日军137人带山炮两门，机枪12挺，进攻封维德的设治局办公地，他们坚守数日，寡不敌众，赶紧撤退，在牺牲两名警察，损失7枝步枪后，其余人员逃出梁河，封维德又回到界头和腾冲的抗日军民汇合，合署办公，共同抗日。 反攻时期，他带领民工抢修龙文桥，经7昼夜的努力，大桥修通，他因此受到军方的传令嘉奖。 抗战胜利后，梁河共建实验茶园两处，雇佣职员四人。同时，调整乡镇，连编保甲，建筑桥梁，便利交通。整理财政，减轻负担，筹设卫生院，防疫救人。提倡教育，不遗余力，创办中心学校6所，保国民学校43所…… 此时，腾冲县恢复了“腾越民众茶林业公司”，他们以每月10万金元卷，每年100箩谷子的待遇，把正在重庆复旦大学茶学系教书的陆溁一家又吸引回了腾冲，此时，封维德仍是公司股东。 1954~1955年，封维德担任保山专区建设科负责人，主要负责农业、水利等工作。当然，可以为国家换钢材、换机器、换气油、换康拜因，东欧社会主义国家所急需的茶叶，是他工作的重点。他在保山专区所管辖的各县，包括保山县（辖今施甸县）、腾冲县、昌宁县、泸水县、龙陵县以及下辖的德宏自治区的各县开设茶业辅导员训练班，茶农训练班，大力推广茶叶种植。 从1955年保山专区参与茶叶培训会人数，可看出当时各县的种茶规模。 培训人数   此时的新茶园，着力于推广等高带状茶园建设，茶园周边，打埂、挖沟、种龙舌兰（天然的带刺的篱笆）、修防火墙；技术方面，着力于推广不平锅；设备方面，着力发展木制揉茶机和水力揉茶机。 封维德既是领导，也是主要授课教员。他们研究出一系列向文化水平不高，祖辈以打猎、种植为生的农民和少数民族群众宣讲茶叶的窍门。农民不愿种茶，就带他们做算术，算一亩茶的价值比种苞谷高多少，能换回多少钢材；农民记不住种茶的方法，他们就把它编成流行歌曲，用唱歌的方法，使辅导员们在头脑中对茶叶技术和知识形成机械记忆，以使他们记得更牢，理解更深。潜移默化，将茶叶技术和理念牢记于心。   茶业管理评论 “邓博士”邀您一起，谈茶业，说管理，聊茶业管理。本公号主理人邓增永博士曾在多家茶企担任中高层管理职务，创造过茶行业多个经典案例，是中国茶业小产区理论的首倡者和实践者。 197篇原创内容 公众号 1956年，保山专区撤销，封维德随保山的机构一起并入德宏傣族景颇族自治州（原德宏泰族景颇族自治区），在政协农业水利委员会工作，1958年去世。 必须承认，封家两代人和他们请来的专家陆溁，对保山市和德宏州茶叶产业的初创，居功至伟，培养了很多茶农，也给后代留下了很多参天的茶树，泽被后人。 上世纪的七八十年代，保山的茶叶种植在杨善洲老书记的带领下，发展迅速，昌宁县最为突出。在老书记退休后坚持造林的施甸县大亮山林场，也留下了很多生态良好的野放茶树。 回到腾冲。现在的腾冲，既有原始森林中的野生古茶，也有适制红茶、普洱茶的大叶种古树茶、茶园茶，还有本地特产绿茶——磨锅茶，此外还有引进的高山乌龙茶，遮荫种植的抹茶……。 当年封镇国种植的茶苗，已长成参天大树，陆溁试制过的产品，也都全面量产，民国以来几代人的努力，终于全面开花结果，造福乡人。  （昆明晓德书号、懋勤轩等机构为本书提供大量背景资料，在此深表感谢！） 附录一：封维德为其母写的生平 母，谢国纪之女。 母仪足式，节义可风。相夫则维志，述事尽萍繁。盥待之仪，教子则移孝作忠，有封酢饷土之义。故厥夫从政，无内顾之忧，令子从戎，至杀敌之果。实巾帼之难难可贵者。 光绪末，先后率团练参加剿办盏西裘塘黑山少爷野夷之乱，盏达放蛮寨野夷之乱，以军功被授蓝翎都司。 民国委镇康小猛统巡检。由缅宁县之勐库购运茶籽，归里试种。辛勤擘画，循序举办。次年冬，先严解组归里，则茶苗芊芊，试种成功。 至今，每年产五十余担，家给食足，新辟途经，开创利源。斯乃先严之热心倡导，而生嫡母之勤劳臂助以成之也。 附录二：封维德民国时期的个人总结 民三十年（1941年）二月，开办腾越茶林专门训练所，训练学生，实习种植采制，力谋推广。并组设腾越茶林公司，招收股款。至顺宁、双江采购茶籽二百零五驮，运来腾冲，播种育苗，划定茶区，准备次年移植。 民三十一年八月，奉委斯职（梁河设治局局长），随军到局视事，考察气候土质，适宜种茶，即购买山地一形，砌壕垦荒，采办茶籽，成立实验茶园，以为示范。继因国军转进，局署被敌焚毁，转进腾北组织行署，遂致搁浅。 民三十三年五月，随军反攻，九月到局供职，即继续工作。 民三十四年六月，移种茶苗一万六千余株，设园丁二人，负责除草培壅，并设立省小校园，学生以劳作时间培植茶丛。 （本文为作者杨凯先生为「茶业管理评论」提供的原创稿件） 作者简介  杨凯，晨光出版社编审，云南茶马古道研究会常务副会长。 曾主创光盘《实战普洱茶》和同名图书（有中文版、韩文版），《普洱茶溯源与流变——号级古董茶事典》（台湾五行图书出版）、《从大清到中茶》《茶庄 茶人 茶事——普洱茶故事集》等书籍。长期在大陆《普洱》、台湾《茶艺 普洱壶艺》等专业专业杂志担任特邀撰稿人。 目前正全面研究云南茶史、茶文化，将云南茶文化放在全球大的历史背景下，以文献作主线，结合口述、田野调查、家谱做研究，重点研究民国时期云南茶庄、茶号和茶人的踪迹史，民国公营茶业史和云南茶诗等。  |
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