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标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 ISO 22000:2018》条款7.1.5外部开发的食品安全管理体系要素“当组织通过使用外部开发的FSMS要素（包括PRPs、危害分析和危害控制计划（见8.5.4））来建立、保持、更新和持续改进其FSMS时，组织应确保所提供的要素：a)根据本文件的要求开发；b)适用于组织的场地、过程和产品；c)经过食品安全小组特别调整，以适用于组织的过程和产品；d)根据本文件的要求实施、保持和更新；e)作为成文信息予以保留”。 当组织通过使用外部开发的FSMS要素（包括PRPs、危害分析和危害控制计划（见8.5.4））来建立、保持、更新和持续改进其FSMS时，组织应确保所提供的要素：a)根据本文件的要求开发；b)适用于组织的场地、过程和产品；c)经过食品安全小组特别调整，以适用于组织的过程和产品；d)根据本文件的要求实施、保持和更新；e)作为成文信息予以保留。本条旨在说明如果组织通过外部开发食品安全管理体系要素来建立、保持、更新和持续改进其食品安全管理体系时，组织应确保所提供的的要素满足五方面要求。 通过外部开发食品安全管理体系要素来建立、保持、更新和持续改进其食品安全管理体系，即组织聘请咨询公司等外部机构按照相关的法律法规、标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 ISO 22000:2018》及其他标准、相关方要求建立、保持、更新和持续改进其食品安全管理体系的一系列活动。 五方面要求：a)根据本文件的要求开发。组织要实施标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 ISO 22000:2018》，就需要按照标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 ISO 22000:2018》的要求开发其食品安全管理体系。b)适用于组织的场地、过程和产品。组织的食品安全管理体系，一定要适用于组织的场地、过程和产品，这在组织的食品安全管理体系范围就应确定好。c)经过食品安全小组特别调整，以适用于组织的过程和产品。即使组织通过外部开发食品安全管理体系，也需要本组织的食品安全小组参与进来，进行确认和验证。d)根据本文件的要求实施、保持和更新。即使是通过外部开发的食品安全管理体系，也应该按照标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 ISO 22000:2018》要求实施、保持和更新。e)作为成文信息予以保留。食品安全管理体系实施，要形成成文信息并予以保留。 |
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