入口即化，清爽滑嫩！牛奶喝不完，一拌一冻，5步变身夏日小甜点！

现在很多人家中都常备牛奶，存着存着就发现喝不完了，丢了肯定不可取，不如拿来做成小甜点吧！

去年超火的烤牛奶还记得吗？今年我在做烤牛奶的过程中，偶然发现了一种更适合夏天的吃法——冻牛奶。

同样的用料，同样的做法！唯一不同的是，烤牛奶是在冷冻后刷蛋液入烤箱烘烤，而冻牛奶则是冷冻后直接撒上黄豆粉就可以开吃了。和烤牛奶相比，省去了烘烤的步骤，毕竟大夏天的，没人愿意去开烤箱。

做好的冻牛奶，色泽金黄，Duang-Duang的，超级能抖！入口即化，奶香浓郁，滑嫩滑嫩，每一口都超满足！冷藏后冰冰凉的口感，夏天吃清凉解暑，再适合不过了。

和炸鲜奶、烤牛奶相比，冻牛奶吃起来负担也更低，专门将糖换成了0卡糖，减脂期也能轻松食用！

冻牛奶

牛奶	510g
0卡糖	25g
玉米淀粉	50g
蛋黄	2个
芝士片	1片
黄豆粉	适量

①牛奶、玉米淀粉、蛋黄、0卡糖和芝士片加入奶锅中。

②开小火熬煮。

③边熬煮边搅拌，至变浓稠。

④倒入模具中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时。

⑤取出，撒上黄豆粉，切块食用即可。