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小署刚过又要迎来大署，炎炎夏日，仿佛每个人在阳光下都是即将融化的蜡烛，这个时候掰开西瓜，那清脆的声音仿佛天籁之音，谁不想在夏天吹着空调抱着冰镇过的西瓜，感受独属于夏天的味道与甜美，那滋味岂不美哉？ 可惜瓜吃多了，关于西瓜的问题也越来越多。 西瓜有什么营养？ 为什么吃多了会拉肚子？ 隔夜的西瓜还能吃吗？ 红红的西瓜是被打了催熟剂吗？ …… 这些问题都可以在这篇文章找到答案啦！ 西瓜有什么营养？ 西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜果肉中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
为什么吃多了会拉肚子？ 西瓜属于寒性食物，如果大量地食用，可能会伤脾胃。 特别是夏天，大量地食用西瓜，会导致脾胃功能严重受损，就会出现拉肚子。而且西瓜含有大量的水分，会冲淡胃液，并且引起消化不良，胃肠道抵抗力下降，很容易继发细菌性感染，因此会引起腹泻的现象。 由于植物神经功能失调，反复的刺激容易导致肠易激综合征，在精神紧张或者是压力比较大以及失眠、多虑、焦虑的情况，容易导致肠胃功能消化不良。反复的刺激如果再吃冷的食物或者是西瓜等食物，容易导致腹泻次数增加的。 隔夜的西瓜还能吃吗？ 其实，西瓜是否隔夜并不是主要问题，关键在于是否有致病菌。如果只是普通细菌（即菌落总数）超标，并不意味着一定有危害。西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，而且冰箱里面也隐藏着各种细菌， 所以西瓜切开后不要放太久，最好尽快吃掉。但如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜，且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱，即使隔夜放了也能吃。 但是如果出现了明显的变质，即使你把表层的西瓜切掉也没用，这就是变质的西瓜，不要吃啦！
红红的西瓜是被打了催熟剂吗？ “打针西瓜”的流言长盛不衰，网上说得头头是道，有些瓜农为了销量，会对西瓜进行增甜处理，并且为了卖相，注入红色素（胭脂红等）和甜味剂（甜蜜素、糖精等），使西瓜更红更甜。这让很多人都特别担心买到打针的西瓜。 其实，西瓜打针并不是事实，只是臆想。西瓜本来就是一种自然熟的水果，也耐储存，和很多其他水果相比，根本用不着储存保鲜技术。在实际生产中，也没有瓜农会闲得无聊去给每个西瓜打针。 无论往西瓜里面打激素、糖水还是色素，都不会促使西瓜变红变甜，相反的，打针还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质，大大缩短西瓜贮藏时间，得不偿失。
所以吃瓜的时候放心地吃瓜吧，不要想太多 小编温馨提示：西瓜好吃可不要贪多呦~ |
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