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豇豆红釉是一种较浅的红釉，因似豇豆色而得名，又因色调如酒后醉色，所以又被称为“美人醉”。豇豆红釉的釉质细腻透明，釉色深浅常不一致，有时釉色中还出现绿苔点（俗称“美人痣”）。豇豆红釉在烧制过程中流动性大，因此常有釉色不太均匀而显不出豇豆红色。 清代《南窑笔记》记载，豇豆红的制作是分几次吹釉再经高温烧成，由于吹釉的层次不同，在烧成后釉面必将出现水渍般的痕迹，更由于釉料中含有微量的铜份，在烧成过程中氧化的作用，而产生绿色的斑点，犹如苔点，在浑然一体的红釉中，掺杂星点绿斑，妙趣横生，相映成辉，有如红霞满布之中点缀了星星点点的绿色宝石，清人有诗云：“绿如春水方生日，红似朝霞欲上时”，用来形容此釉色较为贴切。 豇豆红釉是清代康熙朝的创新品种，系从明代的高温铜红釉发展而来，是清代单色釉中的名品，产品全为官窑器，传世有一定的数量，制作均十分精美。豇豆红釉的釉色色差较大，清人根据不同的釉色冠之以许多名称，如美人霁、桃花片、娃娃脸、驴肝、马肺等。一般产品中红釉内多带绿色苔点和因釉色局部浅淡而形成的斑片，色泽纯正者釉色鲜丽，少见苔点和斑片，属最上等产品。 19世纪末期到民国时期.欧美日的收藏家，古董商对于康熙豇豆红釉特别钟爱，不惜花重金购买，由于康熙本年的存量有限，此品种到雍正时期几乎绝迹.所以就在当时去新仿（现在称老仿）.主要的差异在于：一手头.康熙时期压手，光绪民国仿的偏轻，这是当时瓷胎上的主要差异；二造型.康熙时期挺拔，大气，而光绪民国仿的偏软垂；三釉色.康熙时期是淡红釉中自然呈现星星点点的绿苔点，而光绪民国仿的却是洇染成片，很不自然；四落款.康熙时期落款遒劲有力，发色深沉，浓艳；而光绪民国仿的青花款虽然工整，但是发色较淡，字体偏软，不够康熙时期的遒劲有力，排列规整.
【台北故宫博物院藏康熙豇豆红釉太白尊】
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