河南，地处终于腹地，是一座集文化，历史，美食并俱的古城！它横跨海河，黄河，淮河，长江四大水系，是中华民族主要的发祥地之一。7月20日的特大暴雨灾害，一直牵动着国人的心，与此同时小简也以个人名义第一时间尽了自己的绵薄之力！希望灾情早点结束，让老百姓回归到昔日的幸福的生活里。
河南菜，又叫豫菜！其历史悠久，风味独特，自成体系。早在宋代，河南菜就形成了色香味俱全的风味菜肴，是我国菜系重要的组成部分！虽然说河南美食花样繁多，但河南小吃一直是国内游客的最爱！价格不贵，却有着无尽的力量，让人回味！ 其实河南不只有胡辣汤！这8个地市的特产，你又了解多少呢？如果漏掉的部分，欢迎大家来补充！也希望在灾情过后，都去河南尝尝这些小吃，保证会让你流连忘返！深深地爱上大河南…… 不管是外地出差还是深夜加班，一碗热乎乎的烩面总能安抚你躁动不安的胃！羊肉烩面是一种集荤，素，菜，汤，饭为一体的风味传统小吃！不只是河南人喜欢烩面，甚至一些公众人物也对河南烩面情有独钟。奥运冠军张继科，实力演员邓超，偶像明星吴磊，都对河南烩面赞不绝口！足以可见它的过人之处，如果您来河南一定要尝尝！ 据说胡辣汤已经入选了国家级非物质文化遗产目录了！其实胡辣汤起源于宋代中叶，兴于民国 初年，只会随着技术的不断改良，慢慢地成了国民美食！不只是在河南，在全国任何一地方都能见到胡辣汤的身影。以大众的品味和低廉的价格，早已成为国人的早餐首选！ 作为开封的传统名菜，桶子鸡色泽金黄，咸香不腻，越嚼越香，深受吃货的追捧！正宗的桶子鸡，多数采用一年以上的老母鸡，而且毛重必须在1250克以上的活鸡！桶子鸡最精华的部位是鸡大腿，这部分肉质味道香，口感好，是凉菜中的上等品！ 
焖饼是郑州的特色小吃之一，也是老字号坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统小吃。焖制时用青菜铺地，放上饼条和坛子肉，加入高汤稍焖即成！刚出锅的焖饼，肉香四溢，肥而不腻，饼柔软适口，老少皆宜！
油馍头也叫麻烫，油麻，面拖，老鸨头！其形状类似于油条，但和油条又有不同！是郑州的传统名吃，很多河南人喜欢一边吃着油馍头一边喝着胡辣汤，美哉美哉！
做羊肉汤必须要用大锅，这也是羊肉汤的灵魂！一般来说先用羊棒骨打地，老汤做辅，小火熬制5小时以上，等到羊骨上的肉都烂了，酥了，汤汁如牛奶般洁白，才算是一碗合格的佳品！刚出锅的羊肉汤，醇厚鲜美，香味独特，令人回味无穷！
龙须糕在河南人心中有着美好的寓意！作为郑州的悠久小吃，以米，面，糖，油为主要原料，再佐以生姜，大虾，细盐，精肉，蛋松混合而成！具有色泽美观，咸甜适中的特点！制作龙须糕寓意着家里必有大财降临，尤其龙是汉族人的图腾，所以龙须糕寓意着财运连连，也是一种吉祥的象征！作为中国著名的特产美食，相信没有人不知道吧！刚出锅的烧鸡色泽金黄，香气诱人，曾与北京烤鸭，金华火腿齐名，深受不少吃货的喜爱！据说道口烧鸡在清朝时期就开始出现了，距今已有300多年的历史！ 好了，今天的内容就是这样！对于河南美食，您还有哪些需要补充的，欢迎在评论区留言！希望灾情早点结束，还老百姓一个安静祥和的太平日子！感谢人民军队，感谢武警官兵，感谢消防战士，感谢民间救援组织，感谢为这场灾情付出的所有人，相信河南一定能挺过去，加油……
|
