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无论炖什么肉，千万不能直接焯水！少了这1步，难怪肉又腥又柴！

 心之乐园 2021-07-27
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最后倒入排骨，开火，等排骨烧到上面有一层浮沫，然后关火把这些浮沫舀（yǎo）掉，最后把排骨捞出来再用清水洗一遍，这样清洗完的排骨血腥味少，而且肉质紧实美味，大家吃的放心又营养！

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二丫小妙招（eryamiaozhao）

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    来自： 心之乐园 > 《上海美食》

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