作者:点妈 这个炒饭的做法很不错,颜色搭配合理,口感也不错,算得上是好看又好吃吧。 1岁后我做得比较多的都是可以大人宝宝一起吃的,这个炒饭就很合适。 01 准备食材 煮好的米饭 100克 虾仁 40克 生菜 15克 鸡蛋 1个 适合1岁以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。 食材说明 生菜可以替换成其他蔬菜,不过虾还是不建议替换了,虾仁炒饭挺好吃的。 虾想要去腥,可以放点姜片,或者挤点柠檬汁,腌制一会;想要更嫩可以加点淀粉腌制一会。 煮米饭的时候,里面还可以加一点其他杂粮,比如小米、糙米等,可以丰富一下口感,营养也全面一点。 02 生菜洗净切碎 鸡蛋打散,不用完全打散也可以。 锅里放油,中火煎到虾仁两面变色,这一步是关键,这样煎出来的虾的香味,就可以和米饭比较好的融合了,不要省略。 煎的时候虾仁会出水,可能会溅油,要小心一点。 将虾仁拨到一边,倒入蛋液,划散。 蛋液还没有完全凝固的时候,就可以放米饭进去了。 和虾仁、鸡蛋一起翻炒均匀,放入生菜。 再次翻炒均匀就可以出锅了。 如果做得多,是大人和宝宝的量,就先盛出来宝宝的那份,然后锅里加点盐,翻炒均匀,再盛出来大人吃。 有肉有菜有蛋,简单好做,色彩丰富,可以试试。 联 系 点 妈 宝宝营养食谱,科学喂养知识,已经为你准备好了,让宝宝吃得好,身体棒! |
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