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壶嘴切莫对人,何以如此?

 安水如 2021-07-28

在学习泡茶之术之时,一般会被老师告知说切莫将那手中的壶嘴给对着客人来摆放的了。在若干年前,我就被人教育说不要将那手中的壶嘴给对着客人摆放的了,那是很不礼貌的。在那一刻,我有听到对方话语中的严肃和庄重。似乎若是真的那样做了,那自己的茶事,就要毁的了一样。

然,那话让我百思不得其解的是,为何说这般摆放茶壶,就是对人无礼了呢。如同并无取叶器的乡人,在泡茶之时,用手取那瓶中之叶,怎就定是不礼不净了呢(民间多是徒手取茶叶而泡茶)。

还有就是,诸如此类的泡茶规定,究竟是谁界定的,是谁将那“壶嘴对人”给等同于“无礼”了呢。若是不曾有习茶艺的人在泡茶之时将茶壶给随意一放,自己懂这无声之语,就视之为“无礼”,那我们是不是过于武断了些呢。

再便是,我们在日常生活里头,如若遇着满桌子的人儿,那茶壶的嘴儿,究竟是要如何摆放,才会不显无礼了呢。我们又在什么时候是可将手中的茶壶之嘴给对着人呢。

而今,翻读一文,提到说,切莫将那壶嘴给对着人,因为那是约定俗成所界定的不礼貌。但如若想着告诉大家说某人要离开的了,我们就可将那壶嘴给对着那个人。而后,我便恍然大悟的了,原来,这就是茶席之上的无声之语。

这是因为,泡茶之人在茶席之上是要静而寡语的。泡茶之人若是有语言说,基本都是采用肢体语言,借助盘中之器来去做表达的。客人眼前的茶器,既是泡茶之人的日常玩具,亦是特殊的表达工具。


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可在日常生活里头,如若我们都不懂那茶席之礼,或故意不懂那无声无息的茶席之语,那主人纵使是将那茶壶嘴都给对向自己的了,我们也可以继续在那坐着,静静喝茶的呢。是时,泡茶之人也是无可奈何的,因为泡茶之人是不宜撵客逐人的。

所以说,人在某些时候是需要有那么一种懂而装不懂的姿态的。而这就需要将自己给活成懂其行却又能够适时地装聋卖傻做基点的。如在与人喝茶之时,若是遇见主人将那茶壶之嘴给对上了自己,那自己要懂得不为礼仪之捆。不然,我们就容易如人意的了。

若有去茶室,要清醒地知道自己为何要继续待于茶室,继续喝茶。要让自己成为不惧赶撵的无礼之徒,而且还是清清楚楚的无礼。人不是在任何时候都要持怀无可挑剔的彬彬有礼这一社会姿态的。要懂得在有礼与无礼之间自由转换。

更为重要的是,我们要知道如何来去自由切换那世界的两端与两极。如专业与不专业,有礼与无礼。如泡茶,若懂茶艺,多半都会清楚知道“壶嘴不对人”的规定,但,要清楚的是,那壶嘴不仅不对客,也不要对着自己。

这是因为,我们自己也是很重要的。人要懂得对自己有礼。而非一个劲地对客有礼以得嘉誉。对自己有礼的了,我们的身与心才能有所畅通而少堵塞。她是我们一生的唯一爱人,是唯一能够带着我们渡涉生命暗河的最佳良伴。

这便是为何说,泡茶之人在泡茶之时,一般是将自己手中的壶嘴,都给放到相邻两个座位的那个空隙方向的呢。壶的把手则是近于自身,便于取壶倒水。但在日常生活里头,就要懂得随意一些的呢。

必要时候,我们是可出言亮语,告诉对方说自己要休息的了,不愿倒茶待客。而非固守茶席之上的那套约定俗成的规定,采用无声的器物之语这一表达方式。规定是死的,人却是活的。人要成为规定的驾驭者,而非规定的奴隶者。


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壶嘴不对人的几大理由:

1、旧时,人们要远行分离时,会以敬酒(茶)的方式辞别,这时壶嘴就是对着离人的杯子。故壶嘴对人有寓意想要此人离开的意思。
2、壶嘴不冲人是中国比较特殊的民俗,如果冲着人,就意味着不吉祥和不礼貌,是对人的不尊重。这种说法源于“孔子拜师”。孔子拜师老子,给老子敬茶行拜师礼,老子接茶后,孔子将茶壶放在搁几上。但是,壶嘴正冲老子,老子将茶扔掉,遂闭门不见。
3、壶嘴对着人,还有赶人走的意思。表示那个人是主人不欢迎的人。来人如若知趣,便可以自动离开,免得发生不愉快。
4、根据泡茶的经验来看,壶嘴对着客人,壶里的沸水会不小心溢出伤到客人,而且也不利于后续的倒茶添茶,是主人考虑不周的表现。
5、有些地方,还有个不成文的规矩,当有客人拜访,但主人刚好遇到不便说明的状况时,就会拿壶嘴暗示一下,客人见到,就会知趣地告辞,这样,大家都落得轻松自然。

小小一个茶壶嘴,其中却蕴含着“礼”的文化。泡茶时做好这个小细节,可不能让它毁了与友人品茶的好心情。

在我们深山,喝茶是没有这些规定的。我想,孔子在拜师老子之时,孔子将那壶嘴对着老子,老子将茶扔掉,闭门不见所要表达的意思,也许并非因了孔子的无礼。老子更多是要孔子将那茶及死板的礼给扔了去,而后便是要将自己给活得自由一些,要在自心上下功夫,而非形式上做模样,成为礼仪的奴隶。

不过,在这人世间,一定程度的礼仪,还是需要的。礼仪是人与人之间的一种无声语言,静谧交流。如在网络,每逢遇见留言,哪怕对方是个自己从未见过的陌生人,我也会第一时间给予回复的。我不会傲娇地让对方一个劲地发信息。在我看来,对方留言,定是有需的了。而我若能及时给予答复,那便能省掉对方的很多的不必要的守候之时。

我们都知道,自己的时间是很宝贵的。同样的,对方的时间也是很珍贵的。我若能够及时给予答复,那就等于是帮助对方节省了不少的等我回音的时间和精力。在与人相处里,我允许自己等人,但不乐意对方来将自己给慢慢地等了。此即不求人要如何来去对自己,但我会要求自己要如何来去待人。哪怕是在这虚拟的互联网世界。




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