| 绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素。 1、绿豆芽能补充大量的蛋白质，对机体组织的代谢和很多酶的合成都有很重要的作用，能增强体力和免疫力。2、绿豆芽大量的维生素C，能增强人体对自身体内自由基的清除能力，延缓衰老。3、绿豆芽能改善饮食中荤素比、粗细比，增加对膳食纤维的摄入量，能刺激胃肠道加快对食物的消化，4、绿豆芽中含有丰富的维生素A，可有改善由维生素A而引起的夜盲症，经常食用，可有效改善视力。 和肉沫一起，荤素搭配恰到好处，口感营养更丰富。 |
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