大雪 节气 大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。大“进补”对身体好处多多,那我们应该如何“进补”呢? 中医学理论认为“神”是建立在气血和脏腑组织等物质基础上的精神活动,是人体生命的根本。人的精神状态好,心情舒畅,精神振奋,神志清醒,必然促进人体各方面生理功能协调平衡,从而心身健康。 所以我们要努力做到清心育神,调摄精神,陶冶情操,不贪欲妄想,自觉加强道德修养。这样可以对自身机体能够防微杜渐,对自身潜藏的疾患能够防患于未然,延年益寿。 大雪时节,食补应以补阳为主,根据自身阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择。一般来说,温补性、益肾类、黑色类这三种是冬季食补必不可少的食材: 温补性 白萝卜羊肉汤是必不可少的冬季进补食疗方。羊肉搭配白萝卜乃冬季进补绝佳搭配,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补,相辅相成,相得益彰,滋补功效加倍。 益肾类 俗话说“天寒补肾”, 寒冷季节里,首当其冲的是补肾气,多吃腰果、芡实、山药、核桃等补肾食物,能加强人体的抗寒能力。 黑色类 多吃一些黑木耳、黑芝麻、黑豆等黑色食物,可以补养肾气、抵抗寒冷、润肺生津。在黑芝麻里稍加一些盐,能将黑芝麻的补益作用直接引到肾经,比单吃黑芝麻效果更佳。 老年人或身体虚弱的人,可以适当使用药物进补。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等,可和肉类一起做成药膳食用。 枸杞肉丝汤 所需食材: 肉丝100克,枸杞20颗,油、盐、黄酒、胡椒粉适量 制作方法: 1.肉丝和枸杞洗净,肉丝用黄酒浸泡 2.锅中放入油和水烧开 3.倒入枸杞 4.稍煮片刻后,放入肉丝 5.肉丝煮至变色 6.将浮沫去除,加入适量的盐,胡椒粉 膳食功效: 滋阴补血、滋肝补肾、明目健身,对于体虚乏力、贫血、神衰等问题均有改善之效。 大雪时节,疏通足少阳胆经,可以较好的缓解:胆经功能下降、睡眠质量不高,口苦、头晕、视力下降、腋下或胸胁疼痛等不适症状。 操作手法:拇指桡侧与小指尺侧,沿足少阳胆经反射区从手腕掌骨端向指尖方向轻刮或轻滚1-2分钟;点按足少阳胆经原穴丘墟穴反射区1-2分钟。 温馨提示:因个人体质、操作方法不同,效果可能存在差异。 |
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