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来源：高质量生活家，ID：gzlshzs 厨房，纳藏了柴米油盐酱醋茶等人生百味，它虽然看似平淡无奇，却能烹饪出蕴含幸福滋味的美食佳肴。 都说，唯有美食和爱不可辜负。那么对于厨房中的物品是有讲究的，有一些东西最好还是不要放置了，该扔就要扔。 厨房这4样东西早点换掉 01 塑料碗盘 一直以来，塑料制品是一个很让人纠结的话题。 很多妈妈会选择塑料碗盘是因为上面的卡通图案。但是这些卡通图案往往含有铅、镉等金属元素。一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会释放。 并且，塑料碗不耐高温，遇到高温后容易变形甚至融化，再与碗中食物产生化学反应，生成有害物质，食用后对健康不利。 建议：给孩子买的碗盘，一定要查看产品是否有QS标志和生产许可证，且尽量选用碗里白色并且无图案的，半年最好更换一次。 02 发霉的砧板 各种材质的砧板使用久了后，都可能存在发霉的情况。 发霉会产生黄曲霉素，黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性很强。而且，黄曲霉素非常耐高温，即使是通风晾晒，也不能把它去除。 因此，砧板一旦发霉，最好不要再使用了。为了防止砧板发霉，平时切菜后，要用食盐水或热碱水清理砧板，并放在通风处，及时晾干。 04 用久的筷子 调查发现，92%的家庭筷子存在超期“服役”情况，很多家庭可能用了一两年都没换过。 筷子使用时间越长，检出的细菌总数越高，尤其是筷子在反复使用、搓洗的情况下，其表面会形成细小的纹路，容易残留细菌和清洁剂。 建议：3～6个月就换一次，一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，也一定要及时更换。 在选购筷子时，不论什么材质，最忌讳花纹、五颜六色或是表面凹凸不平的，最好选择原色（不上色、不彩绘）且一体成型（光滑无刻痕、无雕花）的筷子。 因为彩绘可能含重金属，吃饭时颜料可能溶入食物中。凹凸不平的表面则会藏污纳垢，成为细菌、霉菌的温床。 |
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