蚕豆瓣肉圆蛋汤的做法

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蚕豆瓣肉圆蛋汤

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有荤有素又不腻人的汤，吃起来爽口舒服。

作者: 微笑式悲伤94

• 20分钟

• 家常味

• 初级

• 其他

• 煮

• 其他

用料

• 肉圆
  十个

• 蚕豆瓣
  四两

• 木耳
  适量

• 鸡蛋
  1个

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  1/5 木耳提前用温水泡发，肉圆是提前做好的。已经煮熟了。(肉圆方法简单讲一下绞肉里边放上盐味精酱油，然后加一点水或者鸡蛋顺时针搅打，然后锅上火烧开水，然后用勺子下肉丸进去一个个成圆形，浮上来就可以了)

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  2/5 锅里放入开水，然后将蚕豆板放进去煮到五成熟。

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  3/5 然后放入肉圆和泡好的木耳。不需要放油，肉圆里面有油。

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  4/5 水开后放入，鸡蛋，然后放点盐味精，就可以出锅了。

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  5/5 好吃的蚕豆瓣，酥酥的。。带点肉汁味。

小贴士

1,也可以放点西红柿提前油锅煸炒好加水做汤底，这个汤也很好吃。
2，不需要放油。肉圆煮煮会出油的。

作者: 微笑式悲伤94