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不过，一些缺少辨别是非能力的朋友却上了他们的当，到处宣传这些伪科学。  那么，这些水真的不能喝吗？医生一一给你讲清楚，并告诉大家众多水中，只有一种不能喝，其他的水尽可以放心。 千滚水是什么？能不能喝？民间所谓的千滚水，就是反复烧开、煮沸的水，有些人认为，这种水反复烧开，其中肯定含有大量的有毒物质，因此不能喝。医生告诉大家，放心喝。 说千滚水不能喝的理由，无非是因为自来水中含有的硝酸盐和亚硝酸盐在反复高温的作用下，会转变为世界卫生组织认定的一级致癌物，因此很多人对其避之不及。 但是，煮开一次的水里面就没有硝酸盐、硝酸铵了吗？只要在城市中使用的自来水，其中必然还有各种各样的消毒物质，否则，你喝的水是会致命的。  而且，就凭这认定千滚水致癌是不负责的行为，因为国家规定，所有城市的自来水中，亚硝酸盐的含量应当低于1mg/L。有科学家在当地城市取水后，反复烧开20多次，结果在其中只找到了0.038 mg/L的亚硝酸盐，这点毒素，毒死一只老鼠都费劲。 所以，生活中的烧过几次的千滚水可以喝掉。 隔夜水脏，不能喝吗？还有人说，放隔夜的水也不能喝，理由竟然也是亚硝酸盐超标。 反驳这句话最有利的证据是，早上烧开的水能放到晚上，为什么晚上烧开的水不能放到早上喝？要是按照这个逻辑，那你昨天烧开放在暖水壶里的开水，第二天就不能喝了？因为它是隔夜水。  也有科学家对此做过实验，结果发现即使把烧开的水放隔夜好几天，水中的亚硝酸盐、硝酸盐物质都远远低于国家标准的含量，因此隔夜水放心喝，如果心里膈应，医生建议大家再烧开一次喝。 值得注意的是，如果隔夜水没有用盖子或者别的容器密封好，那就不能喝了，这不是因为水质出了问题，而是在我们身边有大量看不到的细菌和灰尘，它们会飘进没有密封好的水里，这些物质最好不要进入消化道。 阴阳水也不能喝？阴阳水就是凉白开兑刚烧开的开水，这难道也不能喝？当然可以！ 比如说家中有一壶凉白开，但是我想喝热水，于是我拿出一半水将其煮沸，然后兑入凉白开，这就是一杯温水，难道喝温水对身体还有害了？ 根据物理学分析，冷水和热水之间的区别是热能，开水分子在热力的作用下运动得较快，凉白开反之，二者相遇，凉白开分走了热水的热能，液体容积变大了，并没有产生化学反应和新的物质，怎么可能会有害身体？  所以，只要是经过高温煮沸的热水，都是能喝的，我们喝水就是为了补充水分，而不是让其填饱我们的肚子。 纯净水能不能喝？还有人说纯净水也不能喝，因为纯净水中不含有矿物质，对身体没有好处，对此我想说，喝水的目的是给细胞补充水分，而不是补充营养。  况且，我们日常饮用的自来水是人工过滤水，里面必然没有矿物质，但是我们每天煮饭、喝水都是自来水，对我们的身体造成了怎么样的影响吗？ 喝水就好好喝水，补充矿物质等微量元素的事情就交给肉、蛋、蔬菜，即使是矿泉水，里面也不会有太多的矿物质，而且矿物质摄入过多容易造成肾脏、尿路结石。 到底什么水不能喝？真正致癌、有害的水存在，它就是“烫水”。 在广东潮汕等地，哪里的人非常喜欢饮用热茶，既刚煮沸的水泡茶，然后在八十度左右一饮而尽，他们觉得酣畅淋漓，其实癌症就是这么找上门的。 人体黏膜能够忍受的温度在50度左右，高于这个温度，就有破坏口腔、食道粘膜的可能，当粘膜被破坏后，它会化生形成更加致密的粘膜以抵御热水，久而久之，它就会无限增殖，最终癌变。  因此，广东潮汕喜欢喝功夫茶的人，患上口腔癌、食道癌的概率是其他地区的数倍，这跟他们喜欢喝滚水密不可分。 那么多少度以下的水是适合饮用？ 世界卫生组织早有言在先，65°以上的热水是二级致癌物，当你用嘴唇试探，感觉难以下口，温度在65度左右，因此你需要等它降至50度附近饮用最佳。 总而言之，多喝热水不是多喝烫水，其余的水尽情地喝，没事。 |
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