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我们都知道鸡胸肉是一款非常好的减脂健身食材。脂肪少、热量低，蛋白质含量很高，并且非常容易被人体吸收和利用，它含有的磷酯类对孩子的生长发育非常有帮助，所以平时也可以让孩子多吃一些鸡胸肉。 减脂别总吃水煮鸡胸肉了，加点它又香又入味，10分钟做一盘。 健身减脂期间，我们经常会吃一些水煮鸡胸肉。比如我，水煮鸡胸肉都吃了将近大半年了，真的是是吃腻了，感觉再吃下去，这辈子都不想再看到鸡肉了。刚好同事推荐我一款好吃的鸡胸肉做法，不仅香麻入味，而且做法简单，10分钟就能做一大盘。 鸡胸肉别总是水煮了，这么做香麻爽口滋味十足，好吃又减脂。 自从学会做这一道椒麻鸡丝后，再也不吃水煮鸡胸肉了。这道椒麻鸡丝不仅可以作为减脂瘦身菜，也是一道非常好吃的下饭下酒菜，即便是家里来了客人，也能作为一盘简单快手又好吃的宴客菜。想吃吗？快来试一试。 ——【椒麻鸡丝】—— 【食材】：鸡胸肉1块，笑厨椒麻鸡调料一袋，葱段、姜片适量，料酒1勺，线椒2个，胡萝卜一点点，洋葱一点点 【制作步骤】： 第一步：准备好需要的食材，开始制作吧！食材很简单，一块我们平时常吃的鸡胸肉，还有一袋滋味十足的笑厨椒麻鸡调料。 第二步：先把鸡胸肉清洗干净，去掉表面的筋膜，还有鸡肉周边的一些油脂。既然是做减脂鸡胸肉，我们就要将油脂都去除，一个是吃起来不腻口，也是为了减少油脂的摄入，降低热量。 第三步：锅中放水大火烧开，水开后加入1勺料酒、适量的葱段、姜片，把鸡胸肉放进去煮开后，转成中小火煮5分钟关火，关火后不要立即取出来，让鸡胸肉在锅中焖3分钟，这样的鸡胸肉嫩而不柴，香软可口。 第四步：鸡胸肉焖煮期间，把胡萝卜清洗干净，切成细丝儿，洋葱去皮洗净切成细丝，线椒洗净切成辣椒圈儿。 第五步：这个时候鸡胸肉焖好了，也差不多晾凉了，取出来，煮鸡胸肉的水不要倒掉，留着一会儿用。戴上一次性手套，用手撕成细条儿，越细越好，肉丝儿越细越入味。 第六步：洋葱丝、胡萝卜丝放入鸡丝中，辣椒圈也放入鸡丝中，浇上2大勺煮过鸡胸肉的水，煮过鸡胸肉的水一点儿不腥，原汁原味清淡鲜美。 第七步：打开笑厨椒麻鸡丝的调料，可以看到总共有两大袋，一袋是半固体调料，另一袋是麻辣红油，商家很贴心，麻辣油是分开的，不吃辣的人可以不放。 第八步：先倒上半固体的调味料。两大袋调料很多，我只用了三分之一就滋味十足了。
第九步：最后倒上适量麻辣油，搅拌均匀，椒麻鸡丝就做好了。喜欢吃辣的可以多放，不喜欢吃辣可以不放，这款麻辣油不是很辣，少放一些，不吃辣的我还能接受。
椒麻鸡丝，就是这么简单，麻辣鲜香，滋味十足，吃起来超过瘾。减脂期间连续吃了大半年的水煮鸡胸肉，早就吃腻了，没想到加了点它，又香又入味，做法还简单，10分钟就能做一盘，它就是笑厨椒麻鸡调味料了。
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