|
每天早上打一杯豆浆已经成为了我的一种习惯，一家三口，每人一杯。并且，每个人的豆浆做法各有不同，添加的食材也各不相同。 黄豆的营养丰富，但只能经过充分加工，也就是做成豆浆，才更利于人体蛋白质的消化和吸收。比如，黄豆炒着吃，消化吸收率一般是48%，而煮着吃消化率升高为65%，但是，如果充分打磨做成豆浆，蛋白质的消化吸收率可以达到90%。 做豆浆，我们还可以添加上不同的食材，做成各种口味的豆浆，还有不同的作用呢。比如孩子的豆浆，我做的是核桃豆浆，可以营养大脑，增强记忆力。老公的睡眠不太好，他的豆浆我做成红枣小米豆浆，可以安心宁神，促进睡眠。而我的豆浆就不同了，我这人一到冬天就手脚冰凉，所以我做给自己的是“四红”豆浆。四红豆浆可以促进血液循环和流通，改善四肢冰冷的现象。 我家三口的豆浆，各有各的不同，这3款豆浆都非常好喝，香浓细滑，入口醇香，比买的有营养还好喝，我家几乎天天做。你问这3款豆浆的制作方法？那接下来就跟我一起看看吧！ ——【大枣核桃豆浆】—— ▋【食材】：黄豆半杯（破壁机自带的杯子），大枣2个，大米小半杯，核桃1个 ▋【制作步骤】：黄豆不用浸泡，清洗干净倒入破壁机杯体中。大米淘洗两遍一起放入破壁机中。 核桃的缝隙中很容易存一些脏东西，用牙刷就能很方便地清洗干净了，掰成小块，然后放入破壁机中。加入适量的清水，启动破壁机的“豆浆”程序，破壁机就开始工作了，边加热边破壁，营养不流失。大约20分钟左右，一杯浓香细滑的大枣核桃豆浆就做好了。 ——【红枣小米豆浆】—— ▋【食材】：红枣1个，小米半杯（破壁机自带的杯子），黄豆半杯，冰糖适量 ▋【制作步骤】：黄豆不用提前浸泡，直接洗净放入破壁机中，小米淘洗干净放入破壁机杯体中，红枣洗净，去掉枣核，切成小块，放入破壁机中。根据自己的需要加入适量冰糖，也可以不加，有红枣的甜度就够了。 最后加入适量清水，注意食材和水量不要超过杯体的最高水位线。然后启动破壁机的“豆浆”程序，好了，静静等待一杯香醇甜美的红枣小米豆浆吧！ ——【四红豆浆】—— ▋【食材】：红豆小半杯，红米小半杯，红皮花生5粒，红枣1个 ▋【制作步骤】：红豆和红米清洗干净，放入破壁机中，红米是一种经过发酵的米，对人体有许多好处，可以改善视力，营养神经。花生可以调和脾胃，花生红色的外皮有补血止血的作用，千万不要丢掉，洗净后直接带皮放进破壁机中。 红枣洗净后一定要去掉枣核，切成小块更容易打碎。最后加入适量清水，不要超过最高水位线，防止打磨过程中溢出来烫伤。接下来启动破壁机的“豆浆”程序，等一会儿就能喝到你喜欢的四红豆浆了。 这3款豆浆我家几乎天天做，每个人的食材都不同，各有各的作用。新买的这款臻米迷你破壁机，打豆浆特别方便，不用提前泡豆子，我这人忘性大，经常记不住泡豆子，所以这款臻米迷你破壁机真是救了我。 |
|
|
