最近这几天的早上 每次从被窝爬出来的时候 都会被周遭的冷空气刺激一下 不经意就会打一个冷颤 要是能有一杯暖饮当早餐就非常棒了 热乎乎的豆浆就是首选 好喝又有营养 不过我们在路边买的大部分豆浆 都不是现磨的 而是用豆浆粉冲泡的 营养跟现磨的还是有一定差距的 所以华仔就喜欢在家自己做豆浆 前一天晚上把豆子泡好 隔天用破壁机/豆浆机 直接打成豆浆就可以啦 ✿✿ヽ(°▽°)ノ✿ 一碗香浓顺滑的豆浆 配上饼油条或面包 精神抖擞一整天 简单快手又美味营养 但,豆浆虽好 每天都喝同样的豆浆也会腻 那能不能加点别的食材呢? 接下来华仔就分享给大家 6 种特色豆浆的做法 每天不重样,颜色好看,味道好喝 营养还丰富!等啥?赶紧做起来吧 一、红豆薏米豆浆 懒得早起时就抓一把红豆薏米+黄豆,放进破壁机/豆浆机搅一搅,祛湿效果和红豆薏米粥是一样的。 这里的红豆是赤小豆哦,赤小豆的祛湿效果比较好,千万别买错啦~ 食材 赤小豆 50g 、薏米 50g 黄豆 100g 、冰糖少许
制作方法 赤小豆和薏米黄豆洗净后,用清水浸泡 4 小时以上,放入破壁机/豆浆机煮熟就好啦。 二、花生红枣豆浆 花生被称之为“长寿果”,花生米不仅好吃美味,更有着超乎你想象的营养价值。它所含的蛋白质和脂肪含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为“植物肉”。 红枣又是我们女性的妇女之友,可以补气养血安神,再加上一小把枸杞,养肝明目,完美! 食材 红枣 5-8 颗 花生 80g 、黄豆 100g 可以加点牛奶,口感更好
制作方法 红枣去核,花生和黄豆洗净后浸泡 4 个小时以上,第二天把这三种一起打成豆浆就可以啦。 PS: 用红皮花生,补血效果更好,妈妈之前经常用红皮花生红枣给我炖肉汤喝,坚持一段时间,脸色真的红润不少,打成豆浆比较方便,营养成分也不会流失。 三、果仁豆浆 花生、核桃、杏仁等,这些果仁都含有丰富的优质油脂,还可以为人体补充蛋白质,并且利用这些油脂可以让豆浆变得更顺滑,喝起来也会十分的香浓醇厚。 但是量不要多,一小把就够了哟。家里有小孩子需要用脑的,可以试一下把核桃这些做成核桃豆浆当早餐,早餐补脑两不误。 食材 核桃 50g 杏仁 40g、 黄豆 150g 喜甜的朋友 放凉后可以加点蜂蜜
制作方法 黄豆洗净泡发后,抓一小把果仁,所有材料放在破壁机/豆浆机中,加入适量的水,煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味。 加了果仁的豆浆,比起其他豆浆,会有一点稠,有点像果仁米糊,香气非常浓郁,局长每次都会喝一口,砸吧砸吧嘴巴,再咬一口香软的面包,这顿早餐可饱了。
四、三黑豆浆 这里的三黑指的是黑豆、黑米、和黑芝麻。黑色入肾,所以这三种黑色食品相结合,具有补肾、益精血、润肠燥、开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滋润皮肤、延缓衰老等功效,是不是很厉害! 食材 黑豆 200g 黑米 150g 、黑芝麻 100g
制作方法 将黑豆、黑米、黑芝麻洗干净,然后用清水浸泡 4~5 个小时;然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入豆浆机/破壁机中,加入适量清水。 用黑豆黑米黑芝麻打出来的豆浆,口感醇厚,带有黑芝麻浓郁的香气,养发补肾,美容减皱,黑豆高蛋白低热量,经常喝黑豆黑米黑芝麻豆浆,可以养出一头乌黑的秀发(比如局长我的头发~)还能滋润皮肤抗衰老哦! 五、南瓜豆浆 南瓜的颜色太好看啦,黄澄澄的,看起来就很有食欲,拿来做饮品简直是颜值利器。 除了好看,南瓜也是实力派,它的营养价值很高,可以降血脂、助消化,提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合,可以更好的帮助消化,降低胆固醇。 食材 南瓜 200g 、 黄豆 200g 可以加点燕麦片,香味更浓哦~
制作方法 准备好食材,黄豆提前泡一天,南瓜切小去皮,把食材放进破壁机里面,并且加清水,之后按豆浆键就可以了哦。 南瓜也可以蒸熟后打碎,加入到豆浆中会更营养,南瓜本身的甜味在豆浆中充分释放,别有一番风情啊~ 六、紫薯豆浆 这是一杯梦幻紫豆浆哈哈,拿出来的时候都觉得档次高了不止一个 level,分分钟想拍照发朋友圈。 紫薯不仅具有普通红薯的营养成分,还富含硒、铁和花青素,可以抗疲劳、抗衰老,很适合现在秋冬时期,大家昏昏欲睡的状态哟,搭配黄豆,营养就更全面了。 食材 紫薯 200g 、黄豆 200g 按照 1:1 的比例去调,口感更好 加入少许白糖或蜂蜜
制作方法 黄豆浸泡 4 个小时以上,紫薯去皮切块,把食材一块放进豆浆机里面就可以咯。 紫色一贯非常有视觉冲击,也让人非常有食欲。香浓的紫薯,加上淡淡的大豆香,真想一口喝完,但是很烫,只能一勺一勺细细品尝。折磨死华仔了~ 最后提醒一下大家 做豆浆的时候 多注意下面几个点 你的豆浆会更好喝哦!
1. 泡发后蒸熟:黄豆泡发好后,隔水蒸熟,蒸熟过之后的豆子比没蒸的要细腻爽滑多了。这样打出来的浆没有腥味,香浓可口,一定要试试。 2. 去掉豆皮:泡豆子时用力搓,把豆皮搓掉,去过皮的豆子打出来的豆浆像牛奶一样,杂质也少得多。 3. 直接过滤豆浆:最传统的方法就是直接过滤掉豆渣,因为有豆渣所以口感不顺滑,可以用滤网过滤,但这样就浪费些许营养。
华仔分享给大家的这几款豆浆 都超级简单 只要前一天晚上将材料准备后 第二天打开破壁机/豆浆机 就 OK 了
华仔在给大家分享教程时 用的是九阳的免滤豆浆机 可以预约打豆浆、煮粥等 11种功能,一周的早餐都可以不重样 炒鸡值当! 感兴趣的宝宝们可以点击 下面的链接了解详情~ |
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