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相信大部分朋友在平常生活中一定是生吃苹果的，虽然生吃苹果比较清脆，比较好吃，但是不太适合一些牙口和胃口不太好的朋友了。今天就来跟大家分享一个苹果的吃法，牙口不好的也能吃，这个吃法就是葡萄干蒸苹果，苹果经过蒸制以后，植物纤维已经软化，但营养物质仍然有保留，质地柔软，很好咀嚼，牙口不好的老人或者小孩都可以吃，搭配上葡萄干有助于睡眠，对老年人非常好，多吃一点蒸苹果来补充水分，对身体也是非常好的。 【葡萄干蒸苹果】 【制作食材】苹果，食用盐，葡萄干，面粉 【制作步骤】 1、接下来要带大家一起制作的美食是葡萄干蒸苹果，做法上没有任何难度，做出来之后非常美味。而且绝对是苹果最营养，最健康的吃法了。咱们先来将葡萄干蒸苹果的所有食材准备一下，准备1~2个苹果，一小把葡萄干，再准备适量的食用盐和面粉。食用盐和面粉并不是用来吃的，而是用来洗葡萄干和苹果的。所以食用盐和面粉稍微少准备一点就可以了。食材都准备好了就可以开始葡萄干和苹果的处理以及葡萄干蒸苹果的烹饪了。 2、咱们接下来的一步是要将苹果清洗一下，先将苹果的表面润湿，然后取来咱们准备好的食用盐，将食用盐涂抹在苹果的表面，然后不停地用手搓洗，食用盐能够起到杀菌消毒，去除农药残留和果蜡的作用。用食用盐清洗过后，我们吃起来就会更加卫生，而且吃起来也会更加放心。 3、苹果搓洗完成之后咱们再用清水冲洗一遍，将表面多余的盐分全部冲洗掉就可以了。这个时候肯定很多朋友就会问，为什么不将苹果直接削皮呢？其实不将苹果削皮是有原因的，因为苹果皮营养成分也非常高，它的果胶成分含量很高，能够促进肠胃蠕动，有助于消化，促进食欲，所以最好不要将苹果皮去掉。 4、苹果清洗干净之后，咱们将其放到案板上，然后对半切开，接着切掉它的果核，然后再切成小瓣摆放在盘中，要摆成一个比较好看的造型，这样也可以促进食欲。 5、苹果摆好之后先将其放到一旁，咱们再来处理一下葡萄干。把葡萄干放到一个大碗中，然后向碗中放上适量的面粉，接着加入适量的清水，将其清洗一遍。面粉可以吸附葡萄干表面的灰尘，洗净以后咱们将面粉水倒掉，然后再放入清水，将葡萄干清洗一遍，接着捞出来沥干水分放到苹果上面。 6、葡萄干和苹果冷水上蒸锅就可以了，大火蒸15分钟，时间到了之后关火取出就可以吃了。 【小贴士】 苹果经过高温蒸制以后所含有的营养素都会充分地释放出来，这样吃的好处有以下三个。 1、第一，生津开胃，苹果中含有丰富的钙，铁，锌，果胶以及胡萝卜素，遇热蒸制以后容易被人体吸收，可以缓解消化不良，增强食欲，对于经常拉肚子的朋友有一定的止泻作用。 2、第二有助于减肥，苹果中含有丰富的抗氧化成分，有利于促进机体的新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥瘦身的目的。 3、第三降低胆固醇的作用，苹果中含有丰富的膳食纤维，有利于降低血清胆固醇，特别适合中老年人。 |
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