泡椒牛蛙

泡椒牛蛙

食材用料

牛蛙 两个	大葱 一颗相克食物
蒜 一朵相克食物	姜 适量相克食物
泡椒 适量	小米椒 十个
油 适量	盐 少许
生抽 两汤匙	蚝油 适量
胡椒粉 少许

泡椒牛蛙的做法

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  1.将牛蛙去头去皮去内脏，洗干净备用。

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  2.葱切成段，姜切成小块，大蒜拍扁，泡椒和小米椒切成圈。

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  3.l'将牛蛙剁成块。

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  4.剁好的牛蛙用生抽,蚝油,胡椒粉，腌制十分钟。

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  5.开大火将锅烧热，过热后放入油，油五成热后放入葱姜蒜炝锅，炒出香味。

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  6.放入泡椒,小米椒,盐继续翻炒。

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  7.放入腌好的牛蛙爆炒，炒出香辣味。

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  8.然后锅中稍微放点儿水，稍稍煮一下。

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  9.收汤汁，泡椒牛蛙做好了。

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  10.成品图。

小贴士

将牛蛙腌制一会儿，可以去除牛蛙的腥味。出锅前添点儿水，可以让泡椒的香辣味和牛蛙很好的融合在一起。