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古代的种植庄稼技术没有现代这么发达，产量也比较低。加上受到天气和其他环境的因素影响，自然灾害频发，因此，会出现闹饥荒的情况也很常见。比如说明朝末年崇祯帝的执政时期，就遇到“备陈大饥荒” 。 由于极端天气，当时就连广东也下起大雪，从1628年开始，先是北方发生洪灾，接着又发生蝗灾，老百姓当时真的颗粒无收，也没有粮食可以吃，按道理来说，他们只能靠明朝发的赈灾之粮来活命，但是明朝政治腐败，哪里还有粮食可以吃呢？ 在经历了洪灾、蝗灾和战乱以后，筋疲力尽的老百姓没有办法，只好先把野菜和糠皮这一类的东西吃完，之后接着在去啃树皮，挖观音土。有人就说，为什么不捕鱼呢？这里面有着更令人心酸的原因。 在饥荒时期，不是洪水泛滥，要么就是河都已经干枯了。哪里还能剩下鱼呢？一个是发大水，另外一种情况是没有水，早已不见鱼的踪影。若真的饿到一定程度，哪怕是已经变味的鱼，当时的灾民也可能吃得下，因为实在是太饿，被逼到绝境时，人总有办法超越自己的极限。 所以，灾民是到没有办法的地步，才会做出别的选择。已经过了能捕鱼吃这一个阶段。若真的可以吃鱼，又有谁愿意吃那些不能消化的东西。啃树皮和吃观音土，对于人们来说，已经到走投无路的境地。树皮相比较之下还好一点，观音土实际上属于黏土，里面含有不少矿物质，比如说镁、铝、硅等等，人若吃多了，不仅无法吸收，也无法排泄，最后的结果就变成被撑死。 当树皮和观音土都已经被人们吃干净时，最可怕的情况就是人食人，在备陈大饥荒中曾经有过记载，一位父亲投奔自己嫁了人的女儿，当时女儿说家里还有粮食，明日就给他装起来。但没想到睡到半夜时，一位屠夫拿着刀朝着这位老人走来。 这位父亲就问对方为何这么做，这时才知道，女儿已经用150文钱把自己卖给屠夫，为了生存，老人从身上拿出1两银子给屠夫，女儿却成为屠夫的刀下肉，被其它人拿来换钱，或者成为生存的物资。如今我们的生活很幸福，有充足的粮食。这都要感谢祖国变得更加强大，还有袁隆平院士做出的贡献。 |
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