剥蒜一直是厨房里的大难题,你是用手一点一点剥开,还是用菜刀压扁后去皮呢? 大蒜皮多蒜瓣多,不管是用手慢慢剥皮或是用刀拍都费时费力,今天Jan教大伙儿几个简单剥蒜小妙招,不仅轻松快速,还非常干净哦~ 步骤一: 我们取一个蒜瓣,然后用食指和拇指捏住蒜瓣的两头。 步骤二:再轻轻一挤压,蒜皮就能自动爆开,这样剥起来就很轻松了。 如果需要的大蒜量少的时候可以用这个方法,随剥随用,很方便吧。 动图来源:拾米妙招 当我们需要蒜量比较大的时候,再一个个去剥不仅慢,手估计也要废了,其实大量剥蒜的方法也很简单。 塑料瓶剥蒜 妙招一: 首先把大蒜剥成瓣,需要多少剥多少,再把蒜瓣装入塑料瓶中,然后盖紧瓶盖,用力反复摇晃。 妙招二: 如果蒜瓣太大,瓶口塞不进时,我们取一把刀,在瓶子上划一道口子,然后把蒜瓣从开口处放进去再进行摇晃。 经过一阵摇晃,蒜皮已经都脱落了,我们把蒜瓣倒出来,可以看到蒜瓣和蒜皮已经完全分离了,很不错吧。 动图/图片来源:妙招姐 塑料袋剥蒜 步骤一:准备一个塑料袋,同样把剥开的蒜瓣装进去; 步骤二:捏紧塑料袋口,接着一个方向不断的往桌子上拍打; 最后把蒜瓣从袋子里挑出来就好了,也非常轻松,不过这个方法需注意,一次不要放太多,以免拍打不均匀,量多时可分几次来操作。 以上动图来源:西米爱生活 |
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