|
Key words : 成都 火锅 串串 夏湾 正宗的成都风味串串 近五十种串串任意选择 以串串的形式涮火锅 每晚开至凌晨四点 给珠海人带来地道成都体验 钢管厂小郡肝串串香 - 撸串串喝啤酒 -  - 周一日常不想上班 - Hi !大家好，我是 龚可爱。前几天简单地推荐了钢管厂小郡肝的串串、火锅，后台纷纷有人留言：“想要一个更详细的串串种类介绍！”、“看完推文，我也好想去成都感受一下当地人的热情。”，就连我周围的朋友，也有一颗蠢蠢欲动想去撸串的心。 所以，我和 @小逗麟 再一次来到钢管厂小郡肝串串香，重温那属于成都的“正宗风味”。 特 色 小 郡 肝 店名就以“小郡肝”来命名，可见小郡肝在店里的头牌地位。小郡肝实则是鸭胗，因鸭胗含有大量的胃激素与角蛋白氨基酸，对人体有助消化的功能。 吃的时候手里抓上一大把，这才吃得过瘾。 涮郡肝的时间应掌握在10秒左右，便能吃到郡肝最嫩最鲜的那一刻。 配上主理人特意给我们调制的成都地道风味的蘸料，在稍稍有些烫嘴的时候，嚼起来的韧劲儿十足。 泡 椒 牛 肉 鲜嫩的牛肉卷成两小片，包裹着泡椒。酸辣的泡椒既提了味，又没有喧宾夺主，抢了牛肉的风头。 泡椒的酸辣和红油锅底的麻辣，两种不同层次的辣感在嘴里徘徊，让我和 @小逗麟老师狂飚大汗，直呼“太辣了！”。 但主理人就一脸小case的姿态，说：“这点辣，对我们重庆、成都的人来说根本不算什么！” *我们俩认输了... 建议重度吃辣爱好者可以来店和主理人挑战一下，泡椒牛肉放入重辣红油锅的至尊辣味享受。 店内不仅有泡椒牛肉，还有香菜牛肉、芹菜牛肉等一系列和牛肉搭配的“奇特CP”。 郡 肝（郡 把）
“郡把”实则为鸭的食管，有丰富的维生素A、钙、铁等微量元素。对人体的新陈代谢、消化有良好的帮助作用。
本来想放进清汤锅涮一涮就好，但 @小逗麟觉得毕竟来到了地道的成都餐馆，要跟爱好重口味的成都人保持一致，放入辣汤锅，这样涮起来才算过瘾。
果然，“郡把”经过滚烫的红油锅烫熟后，辣感直线飙升。同时，入口有些弹牙，嚼劲儿十足。 掌 中 宝
*掌中宝里有热腾腾的汤汁儿，要晾一会再吃 对于成都人来说，掌中宝不仅仅是家常菜的经典搭配，更是成都人撸串串的必点单品。
*像个怨妇一样把你们都丢进去煮！ 下锅后的掌中宝“喝汤汁”喝得鼓鼓的，嚼起来不仅肉质肥美，还有汤汁儿冒出来。
*建议把涮熟的掌中宝蘸着花生碎一起吃，风味更佳。 掌中宝含有大量的胶原蛋白，是一款极适合女孩子吃的串串。女孩子们吃完也不用害怕因为热气而长痘痘，反而还能因掌中宝的胶原蛋白来美个容~ 鸭 舌
长时间腌制过的鸭舌完全祛除了腥味，连着脆骨吃起来，轻轻一口就能将其咬破，就一个字——“嫩”。
成都人在结束繁重的工作后，喜欢约上三两好友去撸串串喝啤酒。蘸上调料的鸭舌，则是成都人每夜必点的下酒好菜。
钢管厂小郡肝的串串是“热锅串串”，食客可以到保鲜柜自选串串，每种串串仅售8毛钱。
再点一份火锅汤底，将串串放入火锅里涮，这样既可以撸串串，还能感受涮火锅的热腾~
旁边的保鲜柜内还有鸭肠、耗儿鱼、毛肚、鹌鹑蛋、午餐肉、丸类拼盘等多种火锅涮品，吃完串串就能接着涮火锅。
*好客的主理人在帮我们调制成都地道风味蘸料
主理人推荐的成都特制调料——香油、油泼辣子、小米辣椒、大蒜、小葱、花生粒、芝麻酱、老干妈。
*主理人和他的兄弟们
选完串串和涮品，点上一箱啤酒，便能开始成都人最爱的“撸串串、喝啤酒”时间了。
赵雷轻唱的一首《成都》让我认识了成都，但真正到了成都才发现，这座城市并不只是歌里唱出的“民谣”气息。 反而是谢帝的《老子明天不上班》，更能体现出成都人的酣畅与洒脱的风情。
*成都特色划酒令，最后一句高能，勿看！ 想起今年暑假去成都的茶馆，馆内的茶客亦或是麻友，总瞅着哪一桌热闹就往哪一桌凑去，丝毫不见生。 也许是成都人骨子里的热情好客，就连我这异乡人，也被拉上前去讨论一番该打哪张牌。
*开至凌晨4点 成都人从不会虚度难能可贵的“夜晚时光”，喝上一瓶酒，再与好友一尝热辣的美食，畅聊喜怒哀乐。
前几日，在微博上看到一个博主写出这样一段对成都的话：
恰好，和我一样。因风情，爱上一座城。 - The end - 福利一 参与活动 即可享受6折优惠 福利二 参与活动 即有机会获得 20份价值168元串串套餐 福利三 参与活动 啤酒买一送一 *参与方式请看留言区第一条 *福利一与福利二不可叠加使用 *最终解释权归钢管厂小郡肝串串香所有 小怪兽推荐：钢管厂小郡肝串串香
详细地址：香洲区夏湾路130-126号（德康苑对面、夏湾交警大队前二十米） 营业时间：17：00-04：00 联系电话：18933205987 人均消费：50元 *感谢戏很多又不愿意出镜的 @小逗麟老师 提供图片 商业推广／品牌策划／平面设计／摄影摄像 联系郑主编：13631292290（手机／微信） |
|
|
