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key words: 柠溪 重庆菜 火锅 2000年在吉大开店 是珠海“老一批”重庆菜馆 重庆大厨带来香、酥、麻、辣的川渝菜 还有现炒底料的重庆红油火锅 全店装修升级完毕，8.8折酬宾  周四好，我是 皮卡丘同学。最近珠海刮风下雨，到处都湿哒哒，这时就应该来点麻辣口味，祛祛湿气。 吃了18年的重庆菜 2000年开业，它是珠海最早那批重庆菜馆。一开始开在吉大村，整家店只有6张桌子。 2004年门面扩大，搬到日东花园旁。2007年，在柠溪开设了分店。最近柠溪店还全面装修，就餐环境更舒适了。 18年来，店面环境越变越好，口味还是当初香酥麻辣的“重庆味”。 鲜嫩香酥辣的重庆风味 重庆地方菜系的特点就是味道鲜明，主次有序，以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，用料大胆，花样多，创新快，很有江湖气息。 酸菜鱼 *鲈鱼每天限量供应30份 每一份酸菜鱼，都是用2斤以上的鲩鱼或者鲈鱼来做。 为了保证鱼肉新鲜，厨房接到单后才开始处理活鱼、切片。 鲜嫩的鱼肉和酸菜、高汤一起烩煮入味，最后淋上热油和干辣椒。
每一口鱼肉都是天然的酸菜味，没有醋酸“刺喉”的感觉。
酸菜鱼的汤色泽浓郁，吸收了鱼肉的鲜和酸菜的酸爽，吃酸菜鱼一定要喝这个汤。 香辣牛蛙
这是一道重庆“江湖菜”，牛蛙和辣椒干煸，还加了芝麻、香油和小麻花。
芝麻、香油为这道菜增加了香味，酥脆的小麻花增添了口感。 牛蛙肉炒得很干身，肉质饱满，调味比较重，“重口味”星人的最爱。 香酥牛肉
重庆人喜欢爆脆、香口、麻辣的口感口味，香酥牛肉正正符合这些特点。 用鲜牛脊肉裹满秘制调料炸粉，油锅大火猛炸，香酥出锅。
牛肉的外皮酥脆，里面保持着鲜嫩，趁热吃，会吃得停不下来。 山城里来的凉菜
口水鸡是重庆特色地方菜，讲究鸡嫩、酱料香辣，吃得口水忍不住一直往外冒。
这一勺秘制的辣子，是整个口水鸡的“灵魂”。
夫妻肺片本是一道四川菜，但这里一贯重庆做法：就地取材，有哪样材料就凉拌什么。
牛舌牛心牛肚儿，通通拿来凉拌了。说不准下回你来吃，又是别的材料了。 重庆红汤火锅
火锅在重庆人心中，有着不可替代的地位。几乎家家都会炒火锅底料，但是每一家的口味都不一样。 49种配料炒制的锅底
重庆山城的火锅底料是自家炒制的，一共用了49种材料。让红汤火锅不止味道够辣，还很醇香。 上百种火锅涮菜
大片鲜毛肚、爽脆的黄喉、厚切肥牛片……你想吃的火锅涮菜，这里都有。 荤菜的均价在18-25元之间，可以尽情敞开了吃！ 醪糟手工小汤圆
吃完火锅，最适合来一份下火的醪糟汤圆。这儿的小汤圆是手工现搓的，里外都很软。 全面装修，全新出发
重庆山城在珠海开了18年，很多“老珠海”第一次吃重庆菜就在这儿。
随处可见的壁画、镂空隔板，很有重庆传统建筑特色。
还有可以打通的包间，满足多人聚餐的需求。
喊上三五好友，好好吃一顿重庆馆子的菜，重口味的那种。 - The end - 福利 参与活动 享受全场菜品8.8折优惠 *不含酒水、茶位、锅底、米饭 *活动时间：5月10日-5月20日 *吉大、柠溪两店同享 *详情见留言区第一条 “巴适得很呢！” ▼ 小怪兽推荐：重庆山城
①柠溪店 详细地址：香洲区柠溪路487号（香柠花园公交站下） 联系电话：0756-3817922 营业时间：9:30 - 24:00 人均消费：53元 ②吉大店 详细地址：香洲区园林路36号（日东花园旁） 联系电话：0756-3371073 营业时间：9:30 - 24:00 人均消费：53元 Tips： 看到这条推送前往用餐的人可能较多，可能会遇到排队或服务不到的情况，为避免影响用餐体验，建议错峰前往。 |
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