2006年开业的广州老店 12年后才开来珠海 店名就是厨师名 小龙虾搭配薄荷 Hi!大家好,我是龚可爱。端午假期第一天,我想推荐你们去一家超好吃的小龙虾! 1 - 三招认清“周大龍” - 广州小龙虾老字号 来自广州的“周大龍”,今年已经12岁了。12年间,多次获得广州国际美食节、广州日报、广州餐饮行业协会等具有公信力的美食组织颁发的荣誉证书,是口碑与实力都具备的“小龙虾一霸”。 开在广州“宵夜一条街”宝业路上的“元祖店”,临近夜晚饭点,排队就是家常便饭了。 这样一家像“广州地标”的小龙虾店,珠海终于有了第一家。 江苏洪泽湖游来的小龙虾 *小龙虾中的“SSR” 江苏盱眙洪泽湖的小龙虾,被国家定性为“生态小龙虾”。而“周大龍”更是在10000斤小龙虾中,人工挑选几十斤最优质的小龙虾货源。 “盱眙小龙虾”不仅个头大,跟一个成年男性的手差不多长。而且外壳又硬又红,跟其他粉嫩嫩的小虾不一样,这只一看就像“霸王”。 好剥又多虾膏 每一只小龙虾在下锅前,都会先将小龙虾清洗干净,再开背、剔除虾线。“开背”最大的好处,就是方便我这种不擅长剥虾的人,虾壳一剥就开。
2 - 薄荷味的小龙虾 - “周大龍薄荷十三香小龙虾”正是“周大龍”的独家制造,在别家,你吃不到薄荷味的小龙虾。 以往吃十三香小龙虾,总会在吃到汤底的小龙虾时,就会咸味加重。 但“周大龍”的“薄荷十三香小龙虾”,蘸上汤汁后,不但没有咸味,而且入口有一阵薄荷的凉意。 “盱眙小龙虾”质嫩且膏多,我比较喜欢将虾肉放回汤汁里蘸一下,让它裹满酱汁后再一口吃。 3 - 它们也是人气王 - 店里还有肥肠鱼、腌仔蟹、干锅香辣田鸡(超级pick)、蒜泥小龙虾(超级pick)、油焖小龙虾、十三香羔鱿等等,也都是一级美味,不让你踩雷。 等不及我下次详细介绍的话,可以带着这份“推荐菜单”先去尝尝鲜。 4 - 珠海第一家 - 虽说在广州已是12年的人气老店,但在珠海却还是一个“新生儿”。延续了“妈妈”的经典好味之余,珠海“周大龍”也需要来自不同声音的认可与建议。 端午假这3天,正好可以挑一天去吃一顿“薄荷味的小龙虾”。就知道,我没有骗你们,真的挺好吃。 - The end - 「 福利」 参与活动 即可获得 价值48元的【薄荷十三香小龙虾】一份 *仅限堂食,不可打包 *活动时间:2018年6月16日 - 2018年7月16日 *参与方式详见留言区第一条 “这家店,我也要当回头客(因为好吃)” ▼ 【人均消费】60元 【联系方式】18928011400 【营业时间】17:30 - 凌晨04:00 【详细地址】拱北夏湾昌平路158号商铺
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