▲ 点击视频,读懂在海韵城最高点的“烟火味道” 海韵城广场平台旁更上一层 有360度被海景环绕的视野 超高配置的专业音乐舞台 等炭火炉里美妙跳跃的火焰 把厚厚的肉烤得“滋滋”作响 点上一杯特调鸡尾酒 和相聚的朋友干杯 在海韵城“最高点”的浪漫餐吧 360度豪华海景 “烟火味道”浪漫餐吧,开在海韵城的第三层。大贝壳旁的360度超豪华海景,在这里才能看到。 整个“烟火味道”浪漫餐吧,共有两层楼,整体十分宽敞。 “烟火味道”足足有3000多平米,是海韵城面积最大的餐厅。 二楼是比较有私密性的圆卡座,一样可以看到海! 在室外露台区,有鸟笼造型的艺术卡座,晚上亮起灯来很有浪漫的感觉。 高配置live舞台 喜欢音乐的阿朱,一进门就被店中央的舞台吸引了目光。 听主理人说,这里的灯光和音响设备,都按照专业live舞台的标准设置,听到阿朱都跃跃欲“抢麦”。 每晚七点半,驻唱歌手就会登台表演。阿朱到店的这天,是民谣歌手在舞台上表演。 边吃肉边听live,十分有味道。 自拍打卡 点好了菜品之后,怎么能浪费等待上菜的间隙!在漂亮的景色里,快门不要停! (个人很喜欢外面的卡座,很有节日气氛哟~) “烤肉”们的派对 黑牛上脑 “黑牛上脑”选自日本黑牛的外脊肉,肉和脂肪分布均匀,看起来像漂亮的大理石纹路。 空运而来的黑牛上脑,现切现上,厚度一点也不含糊! 一整块“黑牛上脑”放下去烤,待肉熟了,再剪开细烤,这样能留住肉的鲜嫩哦~ “黑牛上脑”吃起来软软绵绵,不会有肥腻的感觉。 “烟火味道”的烤肉大多数都先不腌制,给食客呈上肉最新鲜原始的状态。待肉烤好之后,会提供多种现炒调料给大家选择、食用。 其中海盐是咸咸的味道,海鲜汁是酸甜口,搭配“黑牛上脑”的口味都很不错哦。 神户三角牛 “神户三角肉”选自日本神户牛的眼肉部位,肉质鲜嫩,肥瘦均匀。 “三角肉”也是“坐飞机”来到珠海的肉品,主理人介绍道:“我们的厨房有150多平,其中有专门的冷藏库,来保证这些空运肉的新鲜”。 当牛肉微微卷起,就可以准备剪成小块了~ 轻咬一口,肉汁一下子就迸出来了,不用蘸调料,味道也很足,不愧是牛肉中的“劳斯莱斯”! 秘制小牛排 ”小牛排“选自美国进口黄牛的肋条部位,经过酱料的腌制,卷成”花卷“的形状上桌。 一卷”小牛排“有好长,可以根据用餐人数选择要点大份的还是小份的哦~ 黄牛肉的油脂较少,吃多了也不怕肥胖,女孩们可以放心吃起来哦~ 在这里,阿朱喜欢蘸“烟火味道”秘制的干料粉。这其中放入了核桃酥、腰果、芝麻等材料烘炒,配腌制好的肉类,别有风味。 黑毛猪五花 “黑毛猪五花”是从美国进口的猪五花肉,切出来的厚度足有6mm左右! 因为厚度足够,烤出来的“猪五花”卖相相当有“烟火气”。 吃五花肉,包生菜再合适不过了,爽口不腻,太满足了! “串”“烤”都有 精品坛子肉 “坛子肉”是进口黄牛的“疙瘩肉”,是现点现腌制的肉品,被装在小坛子里呈上。 每块“坛子肉”都被切成一口大小,比较容易熟,要注意控制火候哦~ 蘸干料粉吃,和“坛子肉”的味道很是相配。 烤大虾 除了烤肉,“烟火味道”还有现烤的“串串儿”。 其中的“烤大虾”,就十分吸睛! 50—60mm的南美大虾经原味烧、烤,留住了虾的鲜甜,喜欢海鲜的小伙伴不要错过哦~ 烤鸡架 主理人一家,包括厨师团队都来自东北。“烤鸡架“是”烟火味道“想分享给大家的东北特色。 鸡架被烤得焦黄,吃起来有孜然的香气,最适合边唠嗑边吃了。 牛肉小串 小串儿上的牛肉选自牛趾盖,特有嚼劲儿~ 吃上一把都不够,撸串儿果然会上瘾~ 花式“小酌” 杯塔鸡尾酒 有肉有音乐,美酒自然也要来上一杯。“烟火味道”有专门的调酒师,为有需要的食客调制鸡尾酒。 阿朱点了会放烟花的“杯塔”,适合为聚会助兴哦~ “树莓”啤酒 店里还有许多进口的啤酒,这一款树莓味的比利时啤酒很适合女生喝哦! 这款啤酒度数不会太高,还能平衡吃烤肉的口感。 “烟火味道”要一起分享 “烟火味道”里还有很多其他种类的菜品,非常适合带上朋友来聚餐。 阿朱打算周末召唤一群朋友来吃,这样就可以每人点一份不同的菜,我就都能尝上一尝啦~ “烟火味道”还有包房可以预定,这样更适合想要放肆嗨玩的朋友们哦! 听着live吃烤肉是很有节奏感的事,胃口和耳朵都双重满足。
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