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这是①家什么店？ 来自潮汕的地方特色 1人1锅的精致卤水火锅店 海鲜上桌前活蹦乱跳 围炉聊天，三两知己 超治愈阴宅天的丧 这家店吃什么？ 珠海第①家卤水火锅 还有柠檬酸汤锅底 牛油麻辣锅等6种锅底 22种鲜活海鲜 6种招牌鹅系列 30＋种食肉兽最爱 这个，不能错过！ 发圈送Rayban眼镜 3.8折放肆吃 会吃的潮汕人 当牛肉火锅因为潮汕街知巷闻时，与其并肩的潮汕卤味可以代表南卤独当一面。那一勺乌黑发亮的卤汁，不仅是一种食物，更是每一个潮汕家庭的餐桌文化传承。 *「围炉夜话」在潮汕 「围炉夜话」在潮汕几乎每天都需要排队，在大众点评上好评不断。其实珠海也有，今天大方告诉你！ 卤水搭鹅赛神仙 卜卜脆鹅肠作为店里被cue最多的鹅部位，被处理的白白净净。1天厨师要专门进两次货，保证新鲜。 它比较娇气，不能在卤水里烫太久。卤水锅里烫完后，不用蘸酱也吃得出卤香味和卜卜脆。 肉质弹牙而且久吃不腻，看看这张力可不是吹的！ 这锅卤水锅底，每天用鸡汤熬制2h＋。卤水黑中带亮，有浓厚的卤香味。木姜酸汤锅底和滋补清汤锅用的也是鸡汤，价格只要10多块。 会笔芯の鹅红据说运气好的人，有机会吃到厨师切的爱心形鹅红。今天努努还蛮“欧”的，吃到笔芯鹅红！ 新鲜鹅红看得见气泡，吃起来口感很滑，比猪血富有嚼劲。
新鲜鹅红会带点鹅味，需要卤的时间长一些。卤过后更入味和嫩滑，只要￥15。 片片都粉嫩の鹅肝
新鲜鹅肝富含蛋白质，煮6-8min后出锅，和卤水也是perfect match。
因为鹅肝虽薄，但比其他部分更易吸收卤水，入口能吃出粉粉的感觉。
木姜酸汤·祛湿能手 凌晨2点抢来の牛肉
木姜酸汤闻起来就很治愈阴宅天。坐在店里涮着大片的鲜吊龙，看着窗外不断下雨。这锅酸汤吃起来，酸的很治愈。
鲜牛肉只选吊龙，现点现切。老板每天凌晨2点去中山抢购，毕竟好牛肉可不等人。size是普通牛肉片的plus版本，不易散开又有嚼劲。
肥瘦相间的“精品肥牛”是用机器切片，片片都薄嫩。 水晶明虾&爱心虾滑
晶莹剔透的大明虾，在木姜酸汤的浸润后口感更鲜甜。肉质鲜嫩，吃不惯鹅肉的小伙伴还有23种鲜活海鲜任你挑。 为了取悦妹纸们，厨师连“虾滑”都做成爱你的形状。经过手打的新鲜“虾滑”，每一口都货真价实。
加单系列 王者小吃·咸蛋黄焗淮山
凭着金黄外表和外酥里“粉”的口感，成为店里小食榜当之无愧的王者，受欢迎程度No.1。
被炸过的咸蛋黄香气，自打上桌以来就很抢戏。入口后淮山的粉和表皮的脆，还有很像“辣条”的外表，都很吸引人。 入汤开花の“响铃卷”
吃过“响铃卷”之后，努努把炸腐竹从火锅必备里删除了。入汤即开“花”，口感比腐竹更丰富。
它是腐竹的升级版，腐皮的气孔多，吸收完汤汁后更加入味。 弯道超车の蟹黄面
努努有个好朋友，每次吃火锅会以一块方便面作为结束。吃完这顿以后，秒懂他的感受。
一饼蟹黄斋面，汤底沸腾后轻轻搅拌一会。捞起来的面Q弹不易散，即便斋吃味道也很能打！ 围炉小叙 现代人生活节奏变快 ，吃饭常常是一顿外卖就打发。你有多久没和家人，围坐炉前耐心地吃上一顿，需要时间慢煮的火锅？
卤水锅底越煮才越浓，感情也是一样，陪伴越深才会越真。 ◆◆◆◆◆ 福利三 58元抢购【原价100元】的代金券 ▼ GASTRONOME 怪兽推荐 の 围炉夜话  【人均消费】50元-80元 【联系电话】0756-6982588 【营业时间】11:00-14:30 17:30-00:00 【详细地址】吉大情侣南路336号，青蓝山庄食街 GASTRONOME 怪兽避雷区 ① 免费车位供应10个，先到先得； ② 店内15桌，担心人多可提前致电商家预约。 |
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