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新晋小众水果“黄皮”,火个不停!
黄皮最开始有用来煲汤的,也有广式茶饮店加入到饮品中的,不过都比较小众。
黄皮的迅速蹿红,离不开喜茶、益禾堂、茶力小怪兽等众多茶饮品牌的推动,直接让黄皮从小众水果一跃霸占这个夏天。
这个夏天被爆锤的不止柠檬,还有黄皮!走在街上,大大小小的茶饮店都贴满了主打黄皮茶饮的广告。
在小红书上搜索黄皮奶茶笔记高达9万+篇,可见火爆之程度。
如何快速做一杯好喝的黄皮果茶?
爆品配方
01
X茶同款
🌟 黄皮热销款 🌟
果茶纯享版,黄皮+茉莉茶底+果糖+冰
风味好,出杯快!
多肉黄皮仙露500ml配方揭秘:
500ml雪克壶加蜜制黄皮果肉50g,果糖20g,春水茉莉茶汤150ml,补冰至刻度线。雪克摇匀倒入出品杯即可
02
🌟 菠萝&爆红水果“黄皮”
创新吸引力组合 🌟
冰沙版,当季新鲜手剥黄皮+新鲜菠萝+凤凰单丛茶汤+糖烤菠萝片,满足消费者尝鲜心理!
多金黄皮菠萝700ml配方揭秘:
①出品杯加菠萝块60g捣碎
②冰沙机加蜜制黄皮果肉60g、凤凰单丛茶汤160ml、果糖45g、冰块260g搅打均匀倒入出品杯即可
多金黄皮菠萝小红书3万+篇笔记,
网友直呼一口直击灵魂,
菠萝原地封神!
7.8月正值吃菠萝季节,各大品牌也都开始金菠萝回归!
在小红书上搜索菠萝奶茶笔记高达7万+篇,可见大众对于菠萝的喜爱程度!
一定要上一波菠萝,不能错过的应季水果茶!
实力果酱助力爆品!
一杯成功的饮品制作,首先就是要保证出杯颜色和水果风味的纯正,考虑到菠萝的季节性以及出杯稳定性,帮吉推荐大家使用菠萝饮料浓浆和菠萝果肉果酱,不仅风味稳定、性价比高,还不用担心鲜果带来的损耗!
👆点击图片了解更多
满杯金菠萝
🍍 诞生即备受喜爱,YYDS!🍍
①冰沙机依次加冰块600g、凤梨果泥30g,菠萝果酱40g,果糖30g打匀备用
②打好的奶油在杯壁内挂不规则的云朵状,把打好的冰沙倒入即可
凤梨百香四季春
🍍 经典饮品,菜单必备款!🍍
雪克杯加3片四季香水柠檬轻捣,凤梨果肉50g捣烂成絮状,然后依次加台湾凤梨果泥40g,永大百香果汁30g,四季春茶汤180ml,果糖45克,冰块240克雪克摇匀后倒入出品杯即可
03
莓莓凤梨奶缇
🍍 甜蜜有料,清甜酷爽,
抓住顾客味蕾,一单连一单!🍍
①出品杯加60g脆啵啵备用
②冰沙机加鲜草莓100g,菠萝果酱55g,冰糖糖浆40g,四季青茶汤180ml,冰块180g,打匀倒入出品杯内至八分满,奶盖加满杯即可
04
凤梨VC乳酸菌
🍍 维C满满
顺应人们健康消费观念的趋势! 🍍
雪克杯依次加凤梨果泥40g,菠萝果酱30g,蜜之多50ml,果糖25g,四季青茶汤200ml,冰块200克,雪克摇匀倒入出品杯,加2勺椰果即可
05
百香金菠萝
🍍 半杯都是料
符合消费者心中的实惠感!🍍
①出品杯加椰果50g,茉莉茶冻80g备用
②雪克杯加新鲜菠萝80g捣成絮状,永大百香果汁45g,菠萝果酱30g,冰糖糖浆50g,帮吉茉莉绿茶汤160ml,纯净水40ml,小金桔1个(切十字刀)冰块160g,雪克摇匀倒入出品杯即可
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来自: 徐yueye > 《水吧茶》
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